Каша из пшена с ветчиной, овощами и кукурузой
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Пшено 300 г.
- Ветчина 250 г.
- Кукуруза консервированная 150 г.
- Масло оливковое по вкусу
- Укроп по вкусу
- Куркума по вкусу
- Карри по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Очистить репчатый лук и морковь, помыть. Лук нашинковать, морковь натереть на средней терке.
Ветчину нарезать кубиками.
Обжарить лук с морковью на оливковом масле до готовности. Добавить соль, черный молотый перец, куркуму, карри, сухой либо свежий укроп по вкусу (в конце). Я добавила сухой укроп.
Добавить к овощам ветчину и консервированную кукурузу без рассола. Обжарить все вместе до 1 минуты на маленьком огне постоянно помешивая. Выключить и накрыть крышкой.
Пшено хорошо промыть. Отварить в подсоленной воде до готовности. Пшено лучше варить в конце, так как пшенная каша при остывании быстро слипается, комкуется и будет трудней ее перемешивать с овощами.
Добавить к овощам с ветчиной пшенную кашу, перемешать, можно обжарить на маленьком огне около 1 минуты, накрыть крышкой и оставить на минут 10 настояться. (Либо ветчину с овощами добавить к пшенной каше за 5 минут до готовности, перемешать и оставить настояться, на ваш выбор).
Готово! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно