Шакшука с грибами и кабачком. Шакшука - это жареные яйца в соусе из томатов. На сегодняшний день существуем масса вариаций на тему "шакшука". Я предлагаю приготовить быстрый еврейский завтрак с шампиньоном и кабачком. Быстро, сытно и вкусно.
Мелко нарежьте лук и чеснок, у меня стрелки и еще я нарезала стебли свекольных молодых листьев. Влейте растительное маслом и поставьте на средний огонь. Жарьте минуту.
Шаг 2 из 7
Теперь отправьте на минуту нарезанный соломкой кабачок.
Шаг 3 из 7
Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами и жарьте еще пару минут. Если нужно, добавьте еще масло.
Шаг 4 из 7
Нарежьте ломтиками помидоры и отправьте в сковороду, добавьте специи и перец чили - у меня джем чили. Перемешайте и сразу же...
Шаг 5 из 7
Вбейте яйца. Посолите и поперчите.
Шаг 6 из 7
Доведите на малом огне под крышкой до готовности. Посыпьте зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
