Слойки с курицей и сыром
- Окорочок куриный 500 гр.
- Тесто бездрожжевое слоеное 500 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Белок яичный 1 шт.
- Мука для посып.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр твердый 100 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Завтрак
Подготовить продукты.
Разморозить при комнатной температуре тесто. Натереть на крупной терке сыр.
Отделить мясо от костей и нарезать мелкими кусочками.
На сильном огне обжарить кусочки курицы около 3-4 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Нарезать полукольцами лук.
Обжарить лук на среднем огне до золотистого цвета.
Присыпать мукой рабочую поверхность, выложить тесто. Нарезать его на равные прямоугольники и слегка раскатать в одну сторону каждую часть. Выложить на один край теста обжаренный лук.
На лук выложить кусочки курицы.
Посыпать сверху сыром.
Надрезать в нескольких местах свободный край теста. Смазать белком края теста. Закрыть слойку этим краем, защипнуть и слегка прижать вилкой.
Застелить противень пекарской бумагой. Выложить слойки на противень и смазать сверху взбитым яйцом.
Разогреть духовку до 180 град. Выпекать слойки около 30-40 минут до золотистой корочки.
Подавать слойки можно и в теплом и в холодном виде. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова