Ленивая ачма с твёрдым сыром

Подготовим продукты. Жирность кефира совсем не принципиальна, у меня 2,5%. Лаваш весом 110 гр, поэтому получается 6 штук нужно для блюда.
Сразу включаем духовку на 180 градусов, пусть разогревается.

Твердый сыр натираем на крупной терке.

В миске смешиваем кефир и яйца. Просто соединяем все вместе вилочкой. Солим-перчим по вкусу.

У меня форма круглая, диаметром 28 см. Это может быть и квадратная и прямоугольная, не принципиально.
Смазываем форму сливочным маслом и выстилаем 1 листом лаваша. Я лаваш разделила на две части, чтобы форма вся была покрыта.

Теперь оставшийся лаваш и твердый сыр визуально делим на 3 слоя.
Лаваш рвем на кусочки размером приблизительно как ладошка. Каждый кусочек окунаем в кефирно-яичную смесь и выстилаем первый слой в форму.

Затем идет 1/3 часть нашего натертого сыра.

Затем снова слой смоченных в кефирно-яичной смеси лавашей и слой сыра. Так повторяем, пока не используем все ингредиенты. Последним должен быть слой сыра.

Теперь свисающие края лаваша загибаем внутрь и накрываем ими нашу Ачму. Выливаем сверху остатки заливки и кладем кусочки сливочного масла.

Накрываем форму фольгой и ставим в духовку. Ачма выпекается 35-40 минут в зависимости от духовки. Через 20 минут фольгу убираем и печем до готовности. Конечно же приглядывайте, чтобы она не подгорела.

Спустя 40 минут ленивая Ачма с твердым сыром готова. Аромат неимоверный. Нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Готовьте на здоровье и приятного аппетита!