Плов с бараниной
Понравился 1 повару
Просмотрен 8751 раз
![фото рецепта: Плов с бараниной](/uploads/picture/800/0/2013-01/1358102181_dscn4239mnr.jpg)
Все плов готовят по разному, хочу вам сегодня предоставить мой вариант...
Ингредиенты
- Рис басматти 300 г.
- Баранина 600 г.
- Чеснок головка
- Соль и перец по вкусу
- Морковь 3 шт.
- Лук 1 шт. большая
- Растительное масло для жарки
- Куркума 0.5 ч. л.
- Паприка 0.5 ч. л.
- Кумин щепотка
- Базилик сушеный щепотка
- Перец душистый молотый 1 ч. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Азербайджанская
- Основной ингредиент:Рис Басмати
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Лук мелко нарезать, морковь натереть и обжарить в небольшом количестве масла, добавить куркуму и кумин, сложить в кастрюльку.
![Фото приготовление рецепта: Плов с бараниной шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358102271_dscn4134.jpg)
Шаг 2 из 5
Теперь нарезать баранину на кусочки, обжарить добавив остальные специи и посолить по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Плов с бараниной шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358102243_dscn4137.jpg)
Шаг 3 из 5
Мясо сложить в кастрюлю с морковью и луком, залить водой чтобы покрыло мясо и тушить около 40 минут, посолить по вашему вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Плов с бараниной шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358102249_dscn4138.jpg)
Шаг 4 из 5
Засыпать затем рис ,накрыть крышкой и варить не помешивая до готовности риса на слабом огне, затем в конце добавить очищенные дольки чеснока, поместить в рис или целую головку можно поместить посередине риса.
![Фото приготовление рецепта: Плов с бараниной шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358102207_dscn4139.jpg)
Готово!
Приятного аппетита...
![Фото приготовление рецепта: Плов с бараниной шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358102208_dscn4239mnr.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
согласен с тобою аля надо целую церемонию пройти
28 июля 2014 17:11
Ответить
Девушки, а вы не пробовали готовить плов так как готовят узбеки и вообще все на востоке : заливать рис на высоту двух фаланг указательного пальца,не перемешивая рис, выпарить всю воду на сильном огне, не закрывая крышку, потом не маленьком огне подержать с закрытой крышкой минут 20, затем выключить плиту и еще минут 10. Узбеки никогда не мешаюь плов после того, как положили рис, и никогда не закрывают крышкой пока не выпарится вода с поверхности риса ![wink](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/wink.gif)
![wink](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/wink.gif)
24 июля 2013 06:22
Ответить
спасибо тамара агапитова,
13 января 2013 21:39
Ответить
Викуля, плов замечательный!
13 января 2013 21:28
Ответить
Барашек запеченный с вишней
Вкусная и оригинальная баранина с вишней и корицей в духовке. ...
29.04.2014, 21:24
Oduvanchik
Баранина с фасолью и тыквой
Баранина с фасолью и тыквой. Блюдо готовится медленно не спеша, а на ...
25.09.2017, 14:36
lorik26
Тунисская баранина
В восточной кухне хорошо приготовленную баранину можно назвать шедев ...
26.11.2011, 14:39
belis07
Кчуч из баранины
Кчуч из баранины и овощей. Это блюдо армянской кухни - жаркое из бар ...
30.09.2017, 18:59
lorik26
Красный борщ на бульоне из баранины, с молодыми овощами и базиликом
Красный борщ приготовим на бульоне из баранины. Лучше всего для буль ...
25.06.2018, 23:38
mnat
Лагман по домашнему
Лагман по - домашнему. Что только не добавляют в это блюдо. Здесь ис ...
31.10.2016, 16:31
lorik26
Плов с бараниной (в мультиварке)
Вкусный плов с бараниной и морковью. Попробуйте :) ...
08.04.2014, 13:23
ОльгаЧ
Ферганский плов
Предлагаю вашему вниманию вариант максимально приближенный к аутенти ...
18.07.2015, 20:30
Navely
Плов из баранины и нута
Рецепт приготовления плова с бараниной несложен, но требует соблюден ...
06.02.2017, 13:06
Marina30
Басма
Басму готовить очень просто - посуды много не надо, утвари почти ник ...
29.06.2016, 17:55
lorik26