Блинчики с ветчиной помидорами и сыром

Разбить яйца в миску, добавить соль, перемешать.

Добавить сахар и кукурузный крахмал, перемешать.

Добавить кефир. Перемешать.

Добавить соду, перемешать.

Добавить кипяток, перемешать.

Тесто набрать в половник и влить на сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Жарить на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

Ветчину нарезать небольшими кубиками.

Помидор нарезать небольшими кусочками.

Обжарить помидор и ветчину на сковороде с разогретым подсолнечным маслом 3 минуты.

Сыр натереть на средней тёрке.

Выложить в центр блинчика начинку из помидора и ветчины и посыпать сыром сверху.

Сложить края блинчика с начинкой.

Сложить развёрнутые края по направлению к центру.

Приятного аппетита!