Блинный торт на сковороде

К яйцам добавляем 2 ст. л. сахара и взбиваем миксером в течении нескольких минут.

Вливаём молоко.

Всыпаём просеянную муку и разрыхлитель теста.

Взбиваем тесто миксером до однородной консистенции.

Добавляем растительное масло и перемешиваем.

Готовим блины на сухой и хорошо разогретой сковороде с двух сторон по 1-2 минуте до готовности.

К 200 гр сахара добавляем 3 ст. л. сахара и взбиваем миксером до полного растворения кристалликов.

Смазываём блины сметанным кремом.

К 50 гр сметаны добавляем 1 ст. л. сахара и какао. Прогреваём на маленьком огне при постоянном помешивании до полного растворения сахара. Получившейся глазурью покрываем верхний блин.

Перед подачей ставим торт в холодильник на 10-12 часов для пропитки.
Приятного аппетита!