Настойка на вишневых косточках

Для этой настойки используем "побочный" продукт от приготовления вишневого варенья - косточки вишен.

Косточки засыпаю в трехлитровую банку. Если при их извлечении получился сок - его тоже добавляю в банку.

Заливаю косточки водкой. Закрываю банку крышкой, ставлю в нежаркое, темное место и забываю про неё на пару месяцев.

Когда косточки настоятся, можно готовить дальше. Из воды и сахара варю сироп.

Настойку процеживаю от косточек.

Добавляю сахарный сироп, хорошо перемешиваю.

На этом настойку можно считать готовой. Разливаю её в удобную посуду, лучше стеклянные бутылки. Можно пить в чистом виде, можно добавить ложечку в чай или кофе.