Холодный фруктовый чай

Персик, клубнику и малину помыть. Персик и клубнику нарезать на кусочки. Сложить их в сотейник, добавить к ним сахар и 0,5 стакана воды. Поставить на огонь и довести до кипения. Накрыть крышкой и оставить на 20-30 минут, чтобы ягоды отдали больше сока и немного остыли.

Чай залить 0,5 л кипятка и также оставить на 20-30 минут.

Лимон нарезать на кусочки. Листики мяты промыть и немного подавить.

Затем в графин или банку переложить листья мяты и лимон. Залить их чаем. Хорошо перемешать, чтобы лимон и мята отдали свой аромат и сок.

Затем в графин вылить сироп с ягодами. По желанию, ягодный сироп можно сразу процедить. Добавить оставшуюся воду. Перемешать.

Фруктовый чай готов. Пить лучше охлаждённым. По желанию, можно добавить кубики льда.