Айран с огурцом и мятой

Понравился 0 поварам Просмотрен 9714 раз
фото рецепта: Айран с огурцом и мятой
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Это национальный восточный напиток, который отлично утоляет жажду в знойный летний день и хорошо влияет на пищеварение. Расскажу, как приготовить айран на кефире, напиток, который продлевает жизнь. В Средней Азии и Закавказье этот кисломолочный коктейль имеет несколько названий: тан, шалап, чалап, но наиболее известен как айран. Рецепт его приготовления необыкновенно прост и доступен.
Ингредиенты
Приготовление10 мин.
Шаг 1 из 10

Для приготовления айрана нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Айран с огурцом и мятой шаг №1
Шаг 2 из 10

Укроп мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Айран с огурцом и мятой шаг №2
Шаг 3 из 10

Листочки мяты отделяем от стеблей и также мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Айран с огурцом и мятой шаг №3
Шаг 4 из 10

Огурец чистим и нарезаем на тёрке с крупными отверстиями

Фото приготовление рецепта: Айран с огурцом и мятой шаг №4
Шаг 5 из 10

Огурец отправляем в кефир.

Фото приготовление рецепта: Айран с огурцом и мятой шаг №5
Шаг 6 из 10

Также добавляем мяту и укроп. Чуть солим.

Фото приготовление рецепта: Айран с огурцом и мятой шаг №6
Шаг 7 из 10

Взбиваем венчиком до появления пузырей.

Фото приготовление рецепта: Айран с огурцом и мятой шаг №7
Шаг 8 из 10

Не переставая взбивать добавляем сильно газированную воду. На поверхности появляется густая пена.

Фото приготовление рецепта: Айран с огурцом и мятой шаг №8
Шаг 9 из 10

Разливаем и наслаждаемся. В жаркую погоду этот напиток незаменимый. Только соли добавляйте буквально щепотку.

Фото приготовление рецепта: Айран с огурцом и мятой шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Айран с огурцом и мятой шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно. Летний напиток.
24 апреля 2018 23:50
Похожие рецепты по ингредиентам