Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Айран с огурцом и мятой

    Понравился 0 поварам Просмотрен 10925 раз
    фото рецепта: Айран с огурцом и мятой
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    4 голоса
    Это национальный восточный напиток, который отлично утоляет жажду в знойный летний день и хорошо влияет на пищеварение. Расскажу, как приготовить айран на кефире, напиток, который продлевает жизнь. В Средней Азии и Закавказье этот кисломолочный коктейль имеет несколько названий: тан, шалап, чалап, но наиболее известен как айран. Рецепт его приготовления необыкновенно прост и доступен.
    Ингредиенты
    Приготовление10 мин.
    Шаг 1 из 10

    Для приготовления айрана нам понадобятся продукты, указанные в списке.

    Фото приготовление рецепта: Айран с огурцом и мятой шаг №1
    Шаг 2 из 10

    Укроп мелко нарезаем.

    Фото приготовление рецепта: Айран с огурцом и мятой шаг №2
    Шаг 3 из 10

    Листочки мяты отделяем от стеблей и также мелко нарезаем.

    Фото приготовление рецепта: Айран с огурцом и мятой шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Огурец чистим и нарезаем на тёрке с крупными отверстиями

    Фото приготовление рецепта: Айран с огурцом и мятой шаг №4
    Шаг 5 из 10

    Огурец отправляем в кефир.

    Фото приготовление рецепта: Айран с огурцом и мятой шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Также добавляем мяту и укроп. Чуть солим.

    Фото приготовление рецепта: Айран с огурцом и мятой шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Взбиваем венчиком до появления пузырей.

    Фото приготовление рецепта: Айран с огурцом и мятой шаг №7
    Шаг 8 из 10

    Не переставая взбивать добавляем сильно газированную воду. На поверхности появляется густая пена.

    Фото приготовление рецепта: Айран с огурцом и мятой шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Разливаем и наслаждаемся. В жаркую погоду этот напиток незаменимый. Только соли добавляйте буквально щепотку.

    Фото приготовление рецепта: Айран с огурцом и мятой шаг №9
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Айран с огурцом и мятой шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    mnat
    Вкусно. Летний напиток.
    24 апреля 2018 23:50
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам