Вход

Айран

Понравился 1 повару Просмотрен 2172 раз
фото рецепта: Айран
(4.32)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Национальный кавказский напиток из молока.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Для приготовления вам понадобиться кефир либо похожий на него продукт, например лактония или закваска. Все они продаются в обычном супермаркете.

Фото приготовление рецепта: Айран шаг №1
Шаг 2 из 6

Дальше вам необходимо вскипятить литр молока. Как только молоко закипит, выключите газ остудите его до комнатной температуры.

Фото приготовление рецепта: Айран шаг №2
Шаг 3 из 6

Ни в коме случае не смешивайте кефир с молоком пока оно не остынет. В противном случае все бактерии, которых в магазинном кефире итак не много, умрут. Когда же молоко остынет, смешайте его с кефиром. Разлейте смесь сразу по бутылкам, можно пластиковым, и поставьте в теплое место часов на 6. После хорошенько взболтайте и отправьте на сутки в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Айран шаг №3
Шаг 4 из 6

В готовый айран всыпьте соль и взболтайте. Перед подачей добавьте в него мелко рубленый укроп.

Фото приготовление рецепта: Айран шаг №4
Шаг 5 из 6

Такой айран легко заменит вам завтрак или ужин. Также он хорош с выпечкой, хачапури или блинами.

Фото приготовление рецепта: Айран шаг №5
Готово!

Пейте на здоровье=)

Фото приготовление рецепта: Айран шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам