Чакиндзули

Куриное филе нарезать продолговатыми полосками, обжарить на растительном масле до румяности, выложить в бОльшую сковороду, сохраняя в тепле, присолить, поперчить.

На том же масле обжарить нарезанный полукольцами лук до золотистости, выложить к курице, присолить.

Затем в той же сковороде обжарить сладкий перец, нарезанный полукольцами, выложить сверху на лук.

Смешать вино, аджику (в сухом виде), кориандр, смесь перцев и измельченный чеснок.

Полить сверху на блюдо, готовить под крышкой еще минут 10-15 до готовности.

В конце приготовления посыпать рубленным базиликом и петрушкой (в идеале кинзой).

Можно подавать.

Приятного аппетита! ;)