Яичница в хлебе

Батон я брала нарезной, он тонко порезан, поэтому берем по два кусочка на одно яйцо. Вырезаем углубления в виде кружочка. Растапливаем сливочное масло и обжариваем с одной стороны батон по пару минут. Затем переворачиваем так, чтобы поджаренная часть была сверху и в углубление вбиваем по яйцу. Солим по вкусу. Закрываем крышкой и на маленьком огне жарим пока не побелеет белок.

Затем присыпаем сверху тертым сыром и на пару минут закрываем крышкой, выключив огонь.

Яичница в хлебе на завтрак готова.

Подаем порционно, посыпав зелёным луком.

Приятного аппетита))