Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Рецепты с пажитником

    Ингредиенты
    • Свиная лопатка 1,4 кг
    • Сок лимонный от 2х шт
    • Помидоры сушеные 0,5 ч.л.
    • Кориандр 0,5 ч.л.
    • Чеснок 0,5 ч.л.
    • Базилик 0,5 ч.л.
    • Мята 0,5 ч.л.
    • Перец черный 0,5 ч.л.
    • Перец красный жгучий 0,5 ч.л.
    • Чабер 0,5 ч.л.
    • Пажитник 0,5 ч.л.
    • Хмели-сунели 0,5 ч.л.
    • Куркума 0,5 ч.л.
    • Вода 50 мл
    Свиная лопатка с травами и лимоном
    Пряное и ароматное мясо. Попробуйте ;)
    15-05-2015, 13:05
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Вырезки телятины 700 гр
    • Соль крупная 2 ст. ложки
    • Сахар 1,5 стакана
    • Для «обмазки» ли Чаман:
    • Семян пажитника (фенугрек) или лучше уже смолотых 40 гр
    • Молотого красного перца 1/2 ст. ложки
    • Давленного чеснока или 10 г сухого 2 зубчика
    • Семян кориандра 1/2 ст. ложки
    • Черный молотый перец 1/2 ст. ложки
    • Душистый перец 1/2 ст. ложки
    • Паприка сладкая 2 ст. ложки
    Бастурма по-домашнему
    Данный рецепт нашла на одном из кулинарных сайтов пользователя Ксюнч ...
    14-03-2014, 18:44
    nnoir nnoir
    Ингредиенты
    • Филе куриное 1 кг
    • Черный молотый перец 1 ч. ложка
    • Красный молотый перец 1 ч. ложка
    • Чеснок 1 головка
    • Соль 3 ст. ложка
    • Сахар 2 ст. ложка
    • Чаман 1 ч. ложка
    • Паприка 1 упаковка (25 гр)
    • Водка 1 ст. ложка
    Вяленая куриная грудка
    Я приготовила такую куриную грудку и буду готовить еще. По вкусу мал ...
    11-03-2014, 11:50
    nnoir nnoir
    Ингредиенты
    • Рис 2 стакана
    • Черемша 1 пучок
    • Чернослив 15 ягод
    • Растительное масло 100 мл
    • Говядина 700 гр
    • Вода 400 мл
    • Шафран 1 щипка
    • Карри 1 ч ложка
    • Соль и перец по вкусу
    • Зира 1 ч. ложка
    • Чаман 2 щипки
    Мясо с гарниром из риса, с черносливом и черемшой
    Данной блюдо аналог плова. Готовится чуть-чуть по-другому. ...
    8-02-2014, 19:45
    nnoir nnoir
    Ингредиенты
    • Свинина (мякоть, куском) 400 г
    • Чернослив (без косточек) 80 г
    • Яблокo (маленькое) 1 шт
    • Кориандр (семена) 0,5 ч.л.
    • Пажитник 0,5 ч.л
    • Соль, перец
    "Кармашек" в "рукаве"
    Из свинины сделаем "кармашек", начиним его удивительно вкусной нач ...
    9-10-2012, 21:20
    barska barska
    Ингредиенты
    • Свинина (шея) 2 кг
    • Соль 0,5 кг
    • Чеснок 150 г
    • Пажитник (чаман) 70-80- г
    • Молотый чили 1 ст.л
    • Паприка 1 ст.л.
    • Мука пш. 1 ст.л.
    Бастурма сыровяленная домашняя.
    5
    Эта великолепная закуска ни по вкусу, ни по аромату не сравнится с п ...
    10-01-2012, 13:07
    filumena filumena