Мясо с гарниром из риса, с черносливом и черемшой

Понравился 0 поварам Просмотрен 5217 раз
фото рецепта: Мясо с гарниром из риса, с черносливом и черемшой
(4.45)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Данной блюдо аналог плова. Готовится чуть-чуть по-другому.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Азиатская
  • Основной ингредиент:Рис
  • Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Вымыть, очистить и нарезать овощи. Лук нарезаем мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Мясо с гарниром из риса, с черносливом и черемшой шаг №1
Шаг 2 из 9

Морковь режим соломкой.

Фото приготовление рецепта: Мясо с гарниром из риса, с черносливом и черемшой шаг №2
Шаг 3 из 9

Мясо вымыть, обсушить. Удалить кости и жилы. Нарезать мякоть кубиком. В большом сотейнике или казане разогреть растительное масла. Мясо сдобрить перцем. Не солить. Выложить в сотейник в один слой и обжарить с обеих сторон до румяности.

Фото приготовление рецепта: Мясо с гарниром из риса, с черносливом и черемшой шаг №3
Шаг 4 из 9

На отдельной сковороде обжарить лук и морковь. Обжаренные овощи добавить к мясу.

Фото приготовление рецепта: Мясо с гарниром из риса, с черносливом и черемшой шаг №4
Шаг 5 из 9

Промыть рис в нескольких водах. Я взяла две чашки риса и к ним 4 чашки кипяченой воды. Заливать рис будем кипятком.
Рис выложить на мясо ровным слоем. Сделать углубления в рисе, чтобы когда мы зальем воду, она легко проникла между рисом и мясом.
Добавить специи, а именно: карри, шафран, чаман, молотая зира и соль по вкусу. Мясо мы еще не солили. Учтите это.

Фото приготовление рецепта: Мясо с гарниром из риса, с черносливом и черемшой шаг №5
Шаг 6 из 9

Заливаем рис водой и томим на медленном огне под крышкой до готовности.

Фото приготовление рецепта: Мясо с гарниром из риса, с черносливом и черемшой шаг №6
Шаг 7 из 9

Почти готовый рис перемешать с мясом.

Фото приготовление рецепта: Мясо с гарниром из риса, с черносливом и черемшой шаг №7
Шаг 8 из 9

Добавить нарезанный вяленый чернослив и нарезанную свежую черемшу. Готовить 2 минуты. Выключить.

Фото приготовление рецепта: Мясо с гарниром из риса, с черносливом и черемшой шаг №8
Готово!

Подать к столу сразу.

Фото приготовление рецепта: Мясо с гарниром из риса, с черносливом и черемшой шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам