Соус из петрушки к мясу, рыбе

Понравился 1 повару Просмотрен 1115 раз
фото рецепта: Соус из петрушки  к мясу, рыбе
53 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Соус из петрушки подходит к любому виду отварного мяса и рыбе. Благодаря набору ингредиентов. которые идеально сочетаются и дополняют друг друга, гарнир может быть как самостоятельное блюдо так и дополнением к готовым мясным, рыбным и овощным блюдам. Можно приготовить макароны с соусом из петрушки.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7

Необходимый набор продуктов для соуса из петрушки. Петрушку тщательно промыть под проточной водой.
Вынуть мякиш из батона и залить уксусом. Яйца сварить, охладить и отделить желтки от белков. Каперсы отцедить от рассола.

Фото приготовление рецепта: Соус из петрушки  к мясу, рыбе шаг №1
Шаг 2 из 7

Зубцы чеснока очистить, разрезать вдоль на две части и вынуть серединку. Мякиш батона отжать от лишнего уксуса. Петрушку измельчить ножом и загрузить в чашу миксера. Добавить чеснок, анчоусы, каперсы, мякиш батона, варёные желтки.

Фото приготовление рецепта: Соус из петрушки  к мясу, рыбе шаг №2
Шаг 3 из 7

Влить растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Соус из петрушки  к мясу, рыбе шаг №3
Шаг 4 из 7

Измельчить в миксере. Добавить соль, перец по вкусу. Консистенцию соуса регулировать количеством растительного масла.

Фото приготовление рецепта: Соус из петрушки  к мясу, рыбе шаг №4
Шаг 5 из 7

Соус готов.

Фото приготовление рецепта: Соус из петрушки  к мясу, рыбе шаг №5
Шаг 6 из 7

Хорошо подходит как соус к отварному мясу. Можно хранить в холодильнике до 3 - х дней.

Фото приготовление рецепта: Соус из петрушки  к мясу, рыбе шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Соус из петрушки  к мясу, рыбе шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Люблю подобные соусы. Вкусно.
13 ноября 2018 23:49
Вкусный соус! Утащила к Рождественским праздникам!
12 ноября 2018 21:35
Спасибо!Надеюсь вкус понравится.
12 ноября 2018 23:59
Отличный соус!
11 ноября 2018 11:17
Тамарочка, спасибо !
11 ноября 2018 21:15
Похожие рецепты по ингредиентам