Свекольная ботва в сметанном соусе

Понравился 0 поварам Просмотрен 2176 раз
фото рецепта: Свекольная ботва в сметанном соусе
4855 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Свекольная ботва очень полезная. Она широко применяется в кулинарии. Из неё готовят квас, начинку для пирогов, борщи, холодные свекольники, окрошку и, конечно, ботвинью; добавляют в качестве одного из ингредиентов в мясное или овощное рагу, а также в котлеты. Сегодня хотим предложить любимое в нашей семье блюдо. Оно идёт как дополнительный гарнир, или как самостоятельный гарнир.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Ботва
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Свекольная ботва должна быть без повреждений, листья не повреждённые насекомыми и без пятен.

Фото приготовление рецепта: Свекольная ботва в сметанном соусе шаг №1
Шаг 2 из 8

Стебли моем и нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Свекольная ботва в сметанном соусе шаг №2
Шаг 3 из 8

Листья разрываем вдоль пополам, а затем нарезаем соломкой.

Фото приготовление рецепта: Свекольная ботва в сметанном соусе шаг №3
Шаг 4 из 8

На сковороду выкладываем листья и стебли.

Фото приготовление рецепта: Свекольная ботва в сметанном соусе шаг №4
Шаг 5 из 8

А также нарезаем капусту и отправляем её к ботве, добавляем воду. Варим 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Свекольная ботва в сметанном соусе шаг №5
Шаг 6 из 8

Откидываем на дуршлаг.

Фото приготовление рецепта: Свекольная ботва в сметанном соусе шаг №6
Шаг 7 из 8

На сливочном масле пассеруем муку, разводим её молоком, добавляем сметану.

Фото приготовление рецепта: Свекольная ботва в сметанном соусе шаг №7
Готово!

У нас это самостоятельное блюдо.

Фото приготовление рецепта: Свекольная ботва в сметанном соусе шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Люблю такое!!
20 июня 2015 18:19
Аппетитно! Я уже распробовала ботву!
19 июня 2015 09:51
Как интересно1 Никогда не пробовала готовить блюда из ботвы.
18 июня 2015 23:14
Похожие рецепты по ингредиентам