Свекольная ботва в сметанном соусе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7408 раз

Свекольная ботва очень полезная. Она широко применяется в кулинарии. Из неё готовят квас, начинку для пирогов, борщи, холодные свекольники, окрошку и, конечно, ботвинью; добавляют в качестве одного из ингредиентов в мясное или овощное рагу, а также в котлеты. Сегодня хотим предложить любимое в нашей семье блюдо. Оно идёт как дополнительный гарнир, или как самостоятельный гарнир.
Ингредиенты
- Ботва 2 пучка
- Капуста белокочанная 0,4 вилка
- Сливочное масло 50 г
- Мука 1 ст. лож.
- Молоко 250 мл
- Сметана 30% жирности 300 г
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Свекольная ботва должна быть без повреждений, листья не повреждённые насекомыми и без пятен.

Шаг 2 из 8
Стебли моем и нарезаем.

Шаг 3 из 8
Листья разрываем вдоль пополам, а затем нарезаем соломкой.

Шаг 4 из 8
На сковороду выкладываем листья и стебли.

Шаг 5 из 8
А также нарезаем капусту и отправляем её к ботве, добавляем воду. Варим 10 минут.

Шаг 6 из 8
Откидываем на дуршлаг.

Шаг 7 из 8
На сливочном масле пассеруем муку, разводим её молоком, добавляем сметану.

Готово!
У нас это самостоятельное блюдо.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Люблю такое!!
20 июня 2015 18:19
Ответить
Аппетитно! Я уже распробовала ботву!
19 июня 2015 09:51
Ответить
Как интересно1 Никогда не пробовала готовить блюда из ботвы.
18 июня 2015 23:14
Ответить
Десерт "Земляничка"
Сладкий вкусный десерт из домашнего мороженого. ...
19.03.2014, 09:50
Тория
Коктейль со вкусом апельсина
Здесь в коктейле нет натурального апельсинового сока, а заменяют его ...
22.06.2013, 22:18
Апрель
Фраппе с малиной
Для коктейля нужно ванильное мороженое, малиновый сироп и молоко. Дл ...
15.12.2018, 15:35
Тория
Вишневый коктейль с творогом и мороженым
Холодный коктейль на молоке с мороженым пломбир, творогом и замороже ...
11.03.2016, 18:54
HelgaZ
Коктейль молочный с корицей и печеньем
В оригинале идет печенье с корицей Грехем крекеры (Graham crackers). ...
26.05.2013, 03:03
Апрель
Коктейль «Изысканный вкус»
Знакомый с детства вкус мороженного и персика, но в сочетание с конь ...
25.06.2012, 11:46
Ellisa
Холодный десерт
Этот десерт дарит свежесть мяты и аромат вишни. ...
16.01.2015, 11:20
AnnaLina
Ягодный милкшейк
Впереди нас ждет жаркая летняя пора и такой напиток, как милкшейк, б ...
25.05.2017, 23:28
uliay
Вишнево-клубничный айс-крим
Вкусный прохладительный напиток
23.04.2012, 23:00
LesKra
Десерт из яблок и мороженого
Десерт из яблок и мороженого приготовить легко и это очень вкусно. Е ...
28.12.2015, 11:23
lorik26