Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Свекольная ботва в сметанном соусе

    Понравился 0 поварам Просмотрен 7738 раз
    фото рецепта: Свекольная ботва в сметанном соусе
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Свекольная ботва очень полезная. Она широко применяется в кулинарии. Из неё готовят квас, начинку для пирогов, борщи, холодные свекольники, окрошку и, конечно, ботвинью; добавляют в качестве одного из ингредиентов в мясное или овощное рагу, а также в котлеты. Сегодня хотим предложить любимое в нашей семье блюдо. Оно идёт как дополнительный гарнир, или как самостоятельный гарнир.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Ботва
    • Тип блюда:Горячее блюдо
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 8

    Свекольная ботва должна быть без повреждений, листья не повреждённые насекомыми и без пятен.

    Фото приготовление рецепта: Свекольная ботва в сметанном соусе шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Стебли моем и нарезаем.

    Фото приготовление рецепта: Свекольная ботва в сметанном соусе шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Листья разрываем вдоль пополам, а затем нарезаем соломкой.

    Фото приготовление рецепта: Свекольная ботва в сметанном соусе шаг №3
    Шаг 4 из 8

    На сковороду выкладываем листья и стебли.

    Фото приготовление рецепта: Свекольная ботва в сметанном соусе шаг №4
    Шаг 5 из 8

    А также нарезаем капусту и отправляем её к ботве, добавляем воду. Варим 10 минут.

    Фото приготовление рецепта: Свекольная ботва в сметанном соусе шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Откидываем на дуршлаг.

    Фото приготовление рецепта: Свекольная ботва в сметанном соусе шаг №6
    Шаг 7 из 8

    На сливочном масле пассеруем муку, разводим её молоком, добавляем сметану.

    Фото приготовление рецепта: Свекольная ботва в сметанном соусе шаг №7
    Готово!

    У нас это самостоятельное блюдо.

    Фото приготовление рецепта: Свекольная ботва в сметанном соусе шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    leditanja
    Люблю такое!!
    20 июня 2015 18:19
    Ответить
    bvlena
    Аппетитно! Я уже распробовала ботву!
    19 июня 2015 09:51
    Ответить
    asvetlanatur
    Как интересно1 Никогда не пробовала готовить блюда из ботвы.
    18 июня 2015 23:14
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам