Свекольная ботва в сметанном соусе

Свекольная ботва должна быть без повреждений, листья не повреждённые насекомыми и без пятен.

Стебли моем и нарезаем.

Листья разрываем вдоль пополам, а затем нарезаем соломкой.

На сковороду выкладываем листья и стебли.

А также нарезаем капусту и отправляем её к ботве, добавляем воду. Варим 10 минут.

Откидываем на дуршлаг.

На сливочном масле пассеруем муку, разводим её молоком, добавляем сметану.

У нас это самостоятельное блюдо.