Добавить или исключить ингредиенты

Греческий соус на йогурте

26-06-2015, 08:32 Понравился 1 повару Просмотрен 6052 раз

bvlena(4.54)

765 рецептов

26-06-2015, 08:32

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Раньше я думала, что "Дзадзики"- единственный греческий соус на йогурте. Но вот пожила здесь некоторое время и поняла, что на самом- то деле, этих соусов намного больше. Сегодня я предлагаю вам вариант соуса на греческом йогурте. Отличие этого соуса от соуса "Дзадзики" в том, что он без огурца, вместо огурца в этом соусе используется зелень.

Ингредиенты

Укроп пучок
Петрушка пучок
Шпинат пучок
Лук зеленый пучок
Йогурт 500 гр
Лимон 1 шт
Чеснок 2 зубка
Масло оливковое 3 ст.л
Специи по вкусу

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Греческая
Основной ингредиент:Укроп
Тип блюда:Холодное блюдо

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 5

Зелень, которая используется в этом соусе: укроп, петрушка, кориандр (у меня его не оказалось), шпинат и зеленый лук.

Фото приготовление рецепта: Греческий соус на йогурте шаг №1

Шаг 2 из 5

Зелень нарезаем очень- очень мелко. Выдавливаем к ней чеснок через пресс.

Фото приготовление рецепта: Греческий соус на йогурте шаг №2

Шаг 3 из 5

Добавляем оливковое масло и греческий йогурт.

Фото приготовление рецепта: Греческий соус на йогурте шаг №3

Шаг 4 из 5

Выдавливаем сок лимона, солим и перчим. Добавляем немного орегано сушеного. Хорошо вымешиваем соус и отправляем его минимум на 2 часа в холодильник, чтобы соус настоялся.