Вход

Рататуй запеченный с сыром

Понравился 6 поварам Просмотрен 4921 раз
фото рецепта: Рататуй запеченный с сыром
(4.29)
2229 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Блюда из огородных овощей – это так по-летнему! Рататуй – это, можно сказать, вариант всеми любимого овощного рагу. По желанию в рататуй можно добавить картофель, фарш или другие добавки. Я сделала рататуй с сырной корочкой, получилось очень вкусно!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаФранцузская
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

С одного крупного томата снимаем кожуру, мякоть перекручиваем в блендере, выливаем полученное томатное пюре в мисочку.

Фото приготовление рецепта: Рататуй запеченный с сыром шаг №1
Шаг 2 из 10

Добавляем соль, перец, измельченный чеснок, сушеный базилик и розмарин. Все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Рататуй запеченный с сыром шаг №2
Шаг 3 из 10

Выливаем томатный соус в форму для запекания, добавляем оливковое масло.

Фото приготовление рецепта: Рататуй запеченный с сыром шаг №3
Шаг 4 из 10

Баклажаны нарезаем кружочками, вымачиваем в соленой воде, чтобы блюдо не горчило.

Фото приготовление рецепта: Рататуй запеченный с сыром шаг №4
Шаг 5 из 10

Кабачки режем кружочками.

Фото приготовление рецепта: Рататуй запеченный с сыром шаг №5
Шаг 6 из 10

Также нарезаем помидор и болгарский перец.

Фото приготовление рецепта: Рататуй запеченный с сыром шаг №6
Шаг 7 из 10

Укладываем овощи в форму за запекания, наполненную соусом.

Фото приготовление рецепта: Рататуй запеченный с сыром шаг №7
Шаг 8 из 10

Прикрываем блюдо фольгой и запекаем в духовке около 25 минут.

Фото приготовление рецепта: Рататуй запеченный с сыром шаг №8
Шаг 9 из 10

После этого открываем фольгу, посыпаем блюдо натертым сыром. И допекаем рататуй еще 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Рататуй запеченный с сыром шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рататуй запеченный с сыром шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам