Лимонно-апельсиновый курд
Понравился 2 поварам
Просмотрен 13845 раз
Лимонно-апельсиновый курд - отличный десерт для тех, кто любит кислое. Поклонникам сладкого он вряд-ли понравится, а между тем блюдо очень вкусное и полезное. Курд - тот же заварной крем, только без крахмала или муки. Очень нежно и ароматно.
Ингредиенты
- Лимон 1 штука
- Апельсин 1 штука
- Сахар 100 грамм
- Желток яичный 2 штуки
- Сливочное масло 30 грамм
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5
Выжать сок из лимона и апельсина. Должно получится 100-150 грамм. Снимите цедру с лимона и апельсина, смешайте. Вся цедра нам не понадобится, хватит двух чайных ложек.
Шаг 2 из 5
Налейте сок в мисочку, добавьте желтки и сахар. Сахар кладите по вкусу. Добавьте 2 чайные ложки цедры. Хорошо перемешайте.
Шаг 3 из 5
Поставьте мисочку на водяную баню. Непрерывно перемешивая, варите до загустения курда. На это потребуется минут 8-10.
Шаг 4 из 5
Готовый курд процедите от цедры и добавьте еще в горячий сливочное масло. Кстати, если любите цедру, то можно не процеживать.
Готово!
Ароматный, кисло-сладкий курд готов. Подавайте на десерт.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Это для меня! Обязательно приготовлю!
12 февраля 2017 22:08
Ответить
А для меня кисловато.
12 февраля 2017 23:14
Ответить
Шоколадные корзинки с кремом и фруктами
Кто же не любит шоколад? Особенно с кремом или мороженым… или фрукта ...
10.04.2014, 13:07
Тория
Шоколадные трюфели.
Вкусные домашние шоколадные конфеты
11.03.2013, 08:25
Русудан-Дана
Крафтовый темный шоколад и конфеты с вяленой клюквой
Предлагаю вашему вниманию шоколад и конфеты ручной работы, то есть к ...
26.04.2021, 10:44
Marina30
Глазированные сырки
Очень вкусно.
05.12.2012, 10:55
Виталина
Шоколадные брецельки
Такое новшество, как шоколадные брецельки выпустила всем известная м ...
31.05.2013, 18:21
Татьяна Маражо
Кофейная панна-котта "Нежность шелка"
Нежнейший десерт, который просто тает во рту. Кофе эспрессо, который ...
25.06.2019, 20:11
Лара
Шоколадный торт без муки
Мега шоколадный торт без грамма муки и всего из 3х ингредиентов - шо ...
08.12.2020, 12:23
ОльгаЧ
Шоколадный фондан
Самое главное в шоколадном фондане - это сочетание мягкого шоколадно ...
03.11.2020, 02:53
Cheesehey
Шоколадные шарики с начинкой
Вкусные шоколадные конфетки в домашних условиях. ...
21.02.2015, 14:15
ihajse
Трюфельные конфетки
Вкусные, нежные домашние конфетки.
02.01.2013, 10:05
Marina30