Лимонно-апельсиновый курд

Понравился 2 поварам Просмотрен 7931 раз
фото рецепта: Лимонно-апельсиновый курд
(4.58)
2000 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Лимонно-апельсиновый курд - отличный десерт для тех, кто любит кислое. Поклонникам сладкого он вряд-ли понравится, а между тем блюдо очень вкусное и полезное. Курд - тот же заварной крем, только без крахмала или муки. Очень нежно и ароматно.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Лимон
  • Тип блюда:Другое
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5

Выжать сок из лимона и апельсина. Должно получится 100-150 грамм. Снимите цедру с лимона и апельсина, смешайте. Вся цедра нам не понадобится, хватит двух чайных ложек.

Фото приготовление рецепта: Лимонно-апельсиновый курд шаг №1
Шаг 2 из 5

Налейте сок в мисочку, добавьте желтки и сахар. Сахар кладите по вкусу. Добавьте 2 чайные ложки цедры. Хорошо перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Лимонно-апельсиновый курд шаг №2
Шаг 3 из 5

Поставьте мисочку на водяную баню. Непрерывно перемешивая, варите до загустения курда. На это потребуется минут 8-10.

Фото приготовление рецепта: Лимонно-апельсиновый курд шаг №3
Шаг 4 из 5

Готовый курд процедите от цедры и добавьте еще в горячий сливочное масло. Кстати, если любите цедру, то можно не процеживать.

Фото приготовление рецепта: Лимонно-апельсиновый курд шаг №4
Готово!

Ароматный, кисло-сладкий курд готов. Подавайте на десерт.

Фото приготовление рецепта: Лимонно-апельсиновый курд шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Это для меня! Обязательно приготовлю!
12 февраля 2017 22:08
А для меня кисловато. winked
12 февраля 2017 23:14
Похожие рецепты по ингредиентам