Лимонно-апельсиновый курд
Понравился 2 поварам
Просмотрен 14542 раз

Лимонно-апельсиновый курд - отличный десерт для тех, кто любит кислое. Поклонникам сладкого он вряд-ли понравится, а между тем блюдо очень вкусное и полезное. Курд - тот же заварной крем, только без крахмала или муки. Очень нежно и ароматно.
Ингредиенты
- Лимон 1 штука
- Апельсин 1 штука
- Сахар 100 грамм
- Желток яичный 2 штуки
- Сливочное масло 30 грамм
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5
Выжать сок из лимона и апельсина. Должно получится 100-150 грамм. Снимите цедру с лимона и апельсина, смешайте. Вся цедра нам не понадобится, хватит двух чайных ложек.

Шаг 2 из 5
Налейте сок в мисочку, добавьте желтки и сахар. Сахар кладите по вкусу. Добавьте 2 чайные ложки цедры. Хорошо перемешайте.

Шаг 3 из 5
Поставьте мисочку на водяную баню. Непрерывно перемешивая, варите до загустения курда. На это потребуется минут 8-10.

Шаг 4 из 5
Готовый курд процедите от цедры и добавьте еще в горячий сливочное масло. Кстати, если любите цедру, то можно не процеживать.

Готово!
Ароматный, кисло-сладкий курд готов. Подавайте на десерт.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Это для меня! Обязательно приготовлю!
12 февраля 2017 22:08
Ответить
А для меня кисловато. 

12 февраля 2017 23:14
Ответить
Манник
На мой взгляд, это самый удачный и простой рецепт манника. Еще манни ...
30.04.2016, 22:35
Tanufka12
Манник на кефире с яблоками
Манник с яблоками - вкусная и простая выпечка на каждый день! Сейчас ...
15.09.2014, 17:02
lakshmi
Пельмени с куриным фаршем и твёрдым сыром
Рекомендую приготовить пельмени по этому рецепту вы останетесь довол ...
15.02.2021, 19:19
the_dream
Вареники с картофелем и печенью впрок
Очень вкусные и сытные вареники с картофелем и куриной печенью. Тест ...
23.05.2021, 07:32
the_dream
Томатные блинчики с печенью трески и творогом
Блины необычно красивого красного цвета с приятным томатным вкусом, ...
04.04.2015, 15:38
OdryParker
Яблочный пирог на кефире
Предлагаю приготовить очень вкусный, нежный и ароматный пирог с ябло ...
04.09.2017, 22:15
uliay
Смузи со шпинатом и фруктами
Полезный вкусный смузи на основе кефира с добавлением банана, яблока ...
29.01.2016, 16:08
OdryParker
Пирожки с картофелем на кефирном тесте
Жареные пирожки с картошкой на кефирном тесте. Пирожки получаются оч ...
08.10.2020, 08:23
YulyaMukuta
Блины с ветчиной и сметанным соусом
Холодная закуска из блинов с ветчиной может украсить и праздничный с ...
05.10.2014, 18:24
Лара
Кекс с черносливом
Необыкновенно нежный, с насыщенным вкусом чернослива кекс. Перед так ...
26.10.2020, 12:09
DolcheVita