Лимонно-апельсиновый курд
Понравился 2 поварам
Просмотрен 14214 раз
Лимонно-апельсиновый курд - отличный десерт для тех, кто любит кислое. Поклонникам сладкого он вряд-ли понравится, а между тем блюдо очень вкусное и полезное. Курд - тот же заварной крем, только без крахмала или муки. Очень нежно и ароматно.
Ингредиенты
- Лимон 1 штука
- Апельсин 1 штука
- Сахар 100 грамм
- Желток яичный 2 штуки
- Сливочное масло 30 грамм
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5
Выжать сок из лимона и апельсина. Должно получится 100-150 грамм. Снимите цедру с лимона и апельсина, смешайте. Вся цедра нам не понадобится, хватит двух чайных ложек.
Шаг 2 из 5
Налейте сок в мисочку, добавьте желтки и сахар. Сахар кладите по вкусу. Добавьте 2 чайные ложки цедры. Хорошо перемешайте.
Шаг 3 из 5
Поставьте мисочку на водяную баню. Непрерывно перемешивая, варите до загустения курда. На это потребуется минут 8-10.
Шаг 4 из 5
Готовый курд процедите от цедры и добавьте еще в горячий сливочное масло. Кстати, если любите цедру, то можно не процеживать.
Готово!
Ароматный, кисло-сладкий курд готов. Подавайте на десерт.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Это для меня! Обязательно приготовлю!
12 февраля 2017 22:08
Ответить
А для меня кисловато.
12 февраля 2017 23:14
Ответить
Смузи с персиком и клубникой
Смузи с персиком и клубникой вкусный и освежающий напиток, добавьте ...
24.06.2016, 13:03
ihajse
Панакота с клубникой
Нежнейшая панакота с клубникой и базиликом. ...
03.06.2013, 21:32
тори
Клубника в собственном соку
Вкусная и полезная ягода – клубника. Вот уж поистине королева десерт ...
10.08.2015, 13:22
Marina30
Фруктовый лед Клубника и банан
Очень вкусный и ароматный фруктовый лед из клубники и банана с добав ...
13.07.2021, 12:09
ОльгаЧ
Клубника в шоколаде с миндальными лепестками
Клубника имеет приятный вкус сама по себе, а если еще добавить шокол ...
10.06.2015, 20:53
тамара агапитова
Джем из шелковицы и клубники
Какие самые вкусные заготовки на зиму? Конечно варенье и джемы! Это ...
24.01.2014, 20:17
Тория
Клубничный курд с лимоном как десерт
Десерт этот мне очень нравится. Его можно использовать для подачи вт ...
08.06.2015, 23:54
nnoir
Клубничный кисель
Кисель из клубники можно готовить как из свежих ягод, так и замороже ...
04.06.2016, 19:09
HelgaZ
Пирог со свежей клубникой
Простой пирог со свежей клубникой, притрушенный сахарной пудрой. Укр ...
04.06.2015, 15:37
Тория
Ягодный соус с цедрой лимона к мясу
Ягодный соус с цедрой лимона к мясу. Предлагаю на обед или ужин к мя ...
28.01.2022, 19:10
ihajse