Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Лимонно-апельсиновый курд

    Понравился 2 поварам Просмотрен 15341 раз
    фото рецепта: Лимонно-апельсиновый курд
    (4.58)
    2082 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Лимонно-апельсиновый курд - отличный десерт для тех, кто любит кислое. Поклонникам сладкого он вряд-ли понравится, а между тем блюдо очень вкусное и полезное. Курд - тот же заварной крем, только без крахмала или муки. Очень нежно и ароматно.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Лимон
    • Тип блюда:Другое
    Приготовлениедо 10 минут
    Шаг 1 из 5

    Выжать сок из лимона и апельсина. Должно получится 100-150 грамм. Снимите цедру с лимона и апельсина, смешайте. Вся цедра нам не понадобится, хватит двух чайных ложек.

    Фото приготовление рецепта: Лимонно-апельсиновый курд шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Налейте сок в мисочку, добавьте желтки и сахар. Сахар кладите по вкусу. Добавьте 2 чайные ложки цедры. Хорошо перемешайте.

    Фото приготовление рецепта: Лимонно-апельсиновый курд шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Поставьте мисочку на водяную баню. Непрерывно перемешивая, варите до загустения курда. На это потребуется минут 8-10.

    Фото приготовление рецепта: Лимонно-апельсиновый курд шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Готовый курд процедите от цедры и добавьте еще в горячий сливочное масло. Кстати, если любите цедру, то можно не процеживать.

    Фото приготовление рецепта: Лимонно-апельсиновый курд шаг №4
    Готово!

    Ароматный, кисло-сладкий курд готов. Подавайте на десерт.

    Фото приготовление рецепта: Лимонно-апельсиновый курд шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Это для меня! Обязательно приготовлю!
    12 февраля 2017 22:08
    Ответить
    Zoya7
    А для меня кисловато. winked
    12 февраля 2017 23:14
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам