Оладьи на простокваше
- Простокваша 250 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 2 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.+1
- Мука пшеничная 170 г.
- Сахар ванильный 1 ч.л.
- Соль щепотка
- Сода 0,25 ч.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Простокваша
- Тип блюда:Горячее блюдо
Простокваша должна быть комнатной температуры для этого рецепта.
В миске смешать венчиком яйцо с сахаром и ванильным сахаром, простоквашу немного нагреть и влить в яичную смесь. Добавить масло, перемешать.
Муку смешать с содой, солью и разрыхлителем, просеять ее и добавить к жидкой массе. Быстрыми движениями смешать ложкой сухие и жидкие ингредиенты. Самое главное не вымешивать тесто, а только соединить ингредиенты. Тесто будет комками, так и нужно, не пугайтесь, комочки при выпечке разойдутся. Оставить тесто на 5-7 минут.
Тесто должно быть густым (как густая сметана), из ложки на сковороду не течет, а падает одним комком.
Хорошо нагреть сковороду, добавить растительное масло и сделать самый маленький огонь на вашей плите. Выложить столовую ложку теста на сковороду, оставляя расстояние между оладьями.
Аккуратно перевернуть оладьи и обжарить с другой стороны. Жарить именно на маленьком огне
Готовые оладьи переложить на тарелку. Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно