Марокканские блины Баргиры (Багхрир)

Понравился 0 поварам Просмотрен 2680 раз
фото рецепта: Марокканские блины Баргиры (Багхрир)
(4.62)
1386 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Багхрир изумительно вкусные марокканские блины, нежные с пористой структурой, благодаря пупырышкам на блинчиках, которые образуются во время жарки. Марокканские блины жарят с одной стороны, а на другой стороне образуется пористая структура. Чтобы у блина была пористость нужно соблюсти несколько хитростей. Выливается тесто на не разогретую сковороду, сковорода должна быть с толстым дном, а жарятся блины на сильном огне. Особенностью приготовления марокканских блинов является еще и способ смазывания их смесью из растопленного сливочного масла и меда. Приготовьте такие марокканские блинчики, к предстоящей Масленице, очень вкусно.
Ингредиенты
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 8

Соединить манную крупу и пшеничную муку.

Фото приготовление рецепта: Марокканские блины Баргиры (Багхрир) шаг №1
Шаг 2 из 8

Добавить сахар, соду, влить растительное масло, вбить яйцо, добавить щепотку соли, влить теплую воду, добавить дрожжи.

Фото приготовление рецепта: Марокканские блины Баргиры (Багхрир) шаг №2
Шаг 3 из 8

Перемешать тесто до однородности, можно взбить миксером, оставить минут на 40. Тесто не должно максимально подходить, готовность теста можно определить по появлению на его поверхности пузырьков.

Фото приготовление рецепта: Марокканские блины Баргиры (Багхрир) шаг №3
Шаг 4 из 8

Для соуса смешать сливочное масло и мед.

Фото приготовление рецепта: Марокканские блины Баргиры (Багхрир) шаг №4
Шаг 5 из 8

Растопить сливочное масло с медом.

Фото приготовление рецепта: Марокканские блины Баргиры (Багхрир) шаг №5
Шаг 6 из 8

В центр холодной сковороды наливать тесто для блинов, тесто не должно растекаться по всей сковороде. Добавить огонь и подождать пока на поверхности появятся пузырьки, переворачивать блины не надо, марокканские блины должны быть не зажаренными сверху.

Фото приготовление рецепта: Марокканские блины Баргиры (Багхрир) шаг №6
Шаг 7 из 8

Готовые марокканские блинчики смазать смесью меда и сливочного масла.

Фото приготовление рецепта: Марокканские блины Баргиры (Багхрир) шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Марокканские блины Баргиры (Багхрир) шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам