Блины на воде, с ливером
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1043 раз
Блины по этому рецепту пеку уже много лет подряд. Они всегда получаются нежно золотистые, без подпалин. А блины мягкими и вкусными. Начинка у меня уже была готовая. Это ливер, который состоял из сердца, лёгких и печени. Как её приготовить здесь. https://vpuzo.com/vtorye_blyuda/subprodukty/49330-nachinka-iz-livera-dlya-pirozhkov-varenikov-i-blinov.html
Ингредиенты
- Мука 250
- Вода 550-600 мл
- Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Соль 0,5 ч. л.
- Масло растительное 5 ст. л.
- Готовая начинка 700 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное для жарки
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления блинов, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Лук мелко нарезаем.
Шаг 3 из 10
Пассеруем лук до золотистого цвета и добавляем его в ливер.
Шаг 4 из 10
Взбиваем яйца до полного соединения белка и желтка. Добавляем соль и муку с разрыхлителем теста. Пробиваем в миксере. Добавляем растительное масло. Оставляем тесто на 20-30 минут отдохнуть.
Шаг 5 из 10
Сковороду разогреваем и смазываем перед первым блином, следующие смазывать не нужно. Жарим блины.
Шаг 6 из 10
Блины готовы.
Шаг 7 из 10
Выкладываем начинку на блин.
Шаг 8 из 10
Заворачиваем нижнюю, а затем боковые части и сворачиваем рулетиком.
Шаг 9 из 10
Блины готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
С нормы выходит 9 шт. ...