Кабачково-сырные гренки

Молодой кабачок вместе с кожурой натираем на мелкой терке в отдельную миску.

Добавляем к нему натертый таким же образом сыр.

Дополняем смесь куриным яйцом, солью, перцем и зеленым луком.

Размешиваем и получаем густую однородную массу.

Подготавливаем основу для гренок – ломтики хлеба.

Кабачково-сырную массу выкладываем ровным слоем на одну сторону хлеба.

Разогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем заготовки для гренок намазкой вниз. Жарим до образования корочки, около 5-7 минут.

Затем гренки выкладываем на тарелку.

Приятного аппетита!