Мою картофель и кабачок. По весу они должны быть примерно в одинаковом количестве. Картофель чищу, кабачок, если зрелый, то тоже, молоденький оставляю как есть. У меня оладьи обычно лучше получаются из зрелых кабачков. Натираю на терке картофель, кабачок. Чеснок чищу и тоже натираю на терке, мелкой. Все соединяю в глубокой миске.
Шаг 2 из 5
Добавляю куриное яйцо, или два, если мелкие, соль по вкусу. Перемешиваю. Ни муку, ни манку в такие оладьи я не добавляю.
Шаг 3 из 5
Выкладываю тесто на разогретую сковороду с растительным маслом, формируя небольшие оладушки.
Шаг 4 из 5
Жарю с двух сторон до готовности.
Готово!
Подаю оладьи в горячем виде, хорошо дополнить их сметаной.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
