Добавить или исключить ингредиенты

Оладьи без яиц

2-12-2011, 21:32 Понравился 2 поварам Просмотрен 13675 раз

belis07(4.50)

692 рецепта

2-12-2011, 21:32

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Оладьи получаются совсем не жирными, что очень понравилось. Так что попить с ними чаю с вареньем сплошное удовольствие.

Ингредиенты

Кефир 200 г
Сахар 1ч.л.
Соль щепотка
Растительное масло 1 ч.л.
Сода 2/3 ч.л.
Мука 100 г

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Кефир
Тип блюда:Горячее блюдо

Приготовление20-30 минут

Кефир смешиваю с солью и сахаром, добавляю соду и муку. Быстро размешиваю, чтобы тесто получилось без комков. Консистенция - густая сметана.

Сковороду с толстым дном, разогреваю и смазываю небольшим кусочком сливочного масла (больше не смазывала). В тесто добавляю раст. масло, перемешиваю и ложкой выкладывыю небольшие оладьи. Сковороду накрываю крышкой и пеку на небольшом огне. Я пекла на делении 1,5 из 3.
Пеку до того момента пока поверхность не станет матовой. И только затем переворачиваю.

Допекаю под крышкой.

Главное поймать момент, когда перевернуть полуготовый оладушек, тогда получится все как надо. Из указанного количества ингредиентов получается - 3 порции.

Оцените блюдо:

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Комментарии 4

Zoya7

На вид очень красивые, но что-то с пропорциями не так: из 100 г муки и 200мл кефира не получится консистенции густой сметаны. Будет жидкое тесто и соды очень много.

3 ноября 2012 09:25

Ответить