Картофельная пицца с розмарином
- Тесто для пиццы: -
- Теплая вода 3/4 стакана
- Сахар 1/2 ч.л
- Сухие активные дрожжи 1 ч.л
- Оливковое масло и для смазки формы 1 стол.л.
- Соль 1 ч.л
- Хлебная мука, плюс для работы на столе 1 3/4 стакана
- Черный перец 1 стол.л.
- Свежий розмарин , порезать 2 стол.л.
- Оливковое масло, плюс для смазки 2 стол.л.
- Средний картофель, порезать пластинками 3 шт.
- Соль 1 ч.л
- Черный перец 1/2 ч.л
- Розмарин иголочками 1 стол.л.
- Сыр Пармезан на терке 1/4 стакана
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Тесто для пиццы
- Тип блюда:Ужин
Сахар и дрожжи смешать добавить 1/4 стакан теплой воды. Перемешать и оставить на 5 мин., чтоб сахар и дрожжи растворились.
Затем добавить туда же 1/2 стак. теплой воды, оливковое масло, соль, муки, черный перец и розмарин. Используем деревянную ложку, перемешиваем, формируем тесто.
Затем тесто припылим слегка мукой, помнем руками и дадим постоять 5 мин. Переложим тесто в смазанное оливковым маслом блюдо. Прикроем пленкой и дадим постоять 1 час.в теплом месте, чтоб оно поднялось.
Смажем противень оливковым маслом, который будем использовать под пиццу. Тесто раскатаем,примеряем на противень. Прикроем смазанной олив.маслом пленкой и поставим в теплое место еще на 30 мин.на расстойку.
Разогреем духовку до 230гр. Картофель порежем пластинками тонко вручную или применяя слайсер.
Картофель выложим в блюдо и смажем олив.маслом, посолим, поперчим.
Затем выложим картофель на тесто,прикрывая им все поверхность одним слоем,розмарин иголочками раскидаем поверх картофеля,а затем также сыр пармезан.
Затем поставим в разогретую духовку на 12 мин. Перевернем противень и готовим еще 15 мин.
Готовую пиццу достанем из духовки. Выложим из противня на доску и разрежем на порционные квадраты,выходит 6 квадратов. Подаем к столу, я делала картофельную пиццу как гарнир к мясному блюду.
!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно