Идеальное тесто для пиццы

Понравился 5 поварам Просмотрен 15833 раз
фото рецепта: Идеальное тесто для пиццы
(4.72)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
В нашей семье пицца частый гость на столе,поэтому я много эксперементировала с разным тестом.С того времени как я познакомилась с рецептом этого теста другими я перестала пользоваться.Очень приятное в работе,как по мне,то просто идеальное.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4

В тёплой воде растворяем дрожжи.

Фото приготовление рецепта: Идеальное тесто для пиццы шаг №1
Шаг 2 из 4

В миску насыпаем 240 г муки, сахар, соль, растительное масло, хорошо перемешиваем и вливаем растворённые дрожжи (ждать пока дрожжи поднимутся шапочкой совсем необязательно). Перемешиваем лопаткой - тесто будет жидкое.

Фото приготовление рецепта: Идеальное тесто для пиццы шаг №2
Шаг 3 из 4

Постепенно подсыпаем ещё 240 г муки (может понадобиться чуть больше или меньше). Тесто должно получиться не очень крутое, оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. После этого его достаточно оставить накрытым на 30 минут и можно приступать к выпеканию. Из этой нормы теста у меня выходит 2 больших пиццы.

Фото приготовление рецепта: Идеальное тесто для пиццы шаг №3
Готово!

Тесто для пиццы всегда раскатываем руками.
Готовьте на здоровье!

Фото приготовление рецепта: Идеальное тесто для пиццы шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вчера первый раз готовила пиццу и очень переживала что не получиться тесто,но напрасно.Все получилось отменно.Большое Спасибо Вам за рецепт!!!
27 апреля 2013 09:24
спасибо Вам огромное за рецепт. Тесто отличное, какое я только раньше не пробовала-и на кефире, и на молоке, и на сухих дрожжах-все не то! Ваше тесто-супер! не жесткое, но хрупкое, пышное, но не толстое. Теперь это и моё идеальное тесто! wink
25 марта 2013 22:07
тамара агапитова,Тамарочка,у меня из этой нормы выходит 2 больших пиццы на целый противень.Приблизительно вес теста 750 г,на одну пиццу идёт 375 г.
30 ноября 2012 19:57
Обязательно попробую это тесто! winked
Лика, а какой приблизительно выход теста, точнее для скольких пицц? Дело в том, что ,если тесто без молока и яиц, то оно очень долго хранится в холодильнике.
30 ноября 2012 09:23
Похожие рецепты по ингредиентам