В нашей семье пицца частый гость на столе,поэтому я много эксперементировала с разным тестом.С того времени как я познакомилась с рецептом этого теста другими я перестала пользоваться.Очень приятное в работе,как по мне,то просто идеальное.
В миску насыпаем 240 г муки, сахар, соль, растительное масло, хорошо перемешиваем и вливаем растворённые дрожжи (ждать пока дрожжи поднимутся шапочкой совсем необязательно). Перемешиваем лопаткой - тесто будет жидкое.
Шаг 3 из 4
Постепенно подсыпаем ещё 240 г муки (может понадобиться чуть больше или меньше). Тесто должно получиться не очень крутое, оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. После этого его достаточно оставить накрытым на 30 минут и можно приступать к выпеканию. Из этой нормы теста у меня выходит 2 больших пиццы.
Готово!
Тесто для пиццы всегда раскатываем руками. Готовьте на здоровье!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо Вам огромное за рецепт. Тесто отличное, какое я только раньше не пробовала-и на кефире, и на молоке, и на сухих дрожжах-все не то! Ваше тесто-супер! не жесткое, но хрупкое, пышное, но не толстое. Теперь это и моё идеальное тесто!
Обязательно попробую это тесто! Лика, а какой приблизительно выход теста, точнее для скольких пицц? Дело в том, что ,если тесто без молока и яиц, то оно очень долго хранится в холодильнике.
Лика, а какой приблизительно выход теста, точнее для скольких пицц? Дело в том, что ,если тесто без молока и яиц, то оно очень долго хранится в холодильнике.