Пицца с креветками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 9569 раз

Пиццу по средиземноморскому рецепту с креветками, сыром моцарелла и каперсами очень просто приготовить. А результат вас непременно порадует.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 350 г
- Соль морская ¼ ч.л.
- Соус для пиццы 250 мл
- Креветки королевские 20 шт.
- Дрожжи сухие быстродействующие 7 г
- Оливковое масло 50 мл
- Моцарелла 200 г
- Каперсы 50 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа

Соединяем сухие ингредиенты, добавляем 200-250 мл воды и масло, замешиваем тесто. Лучше воду добавлять сразу, т.к. легче добавить муки при необходимости, чем доливать воду, если тесто окажется слишком крутым. Теперь хорошенько его вымешиваем и оставляем для подъема в теплом месте минут на 40-50.

Когда оно увеличится в 2 раза, его нужно обмять, чтобы вышел углекислый газ, и оставить подниматься повторно.

После второго подъема можно приступать к приготовлению пиццы. Тесто раскатать (или понемногу растянуть) до размера формы, в которой вы будете готовить. Толщина теста должна быть примерно 0,5-1 см. Это зависит от того, какую основу вы предпочитаете — потолще или потоньше. На тесто выложить томатный соус для пиццы и равномерно распределить его по основе.

Пиццу с соусом густо посыпать тертым сыром. Кстати, обычно в нашей стране сыр кладут уже после начинки, но тогда ее совсем не видно. А если положить сыр вниз, результат будет ничем не хуже, но пицца будет выглядеть более аппетитной и не придется гадать, что же там под сыром скрывается :)

Теперь осталось разложить креветки и каперсы. Конечно, тут можно сколько угодно отклоняться от рецепта и добавлять свои любимые ингредиенты.

Печь пиццу нужно в очень горячей духовке (220-250 градусов) на среднем уровне около 10 минут. Точные цифры зависят от вашей духовки, так что следите внимательно!

Соединяем сухие ингредиенты, добавляем 200-250 мл воды и масло, замешиваем тесто. Лучше воду добавлять сразу, т.к. легче добавить муки при необходимости, чем доливать воду, если тесто окажется слишком крутым. Теперь хорошенько его вымешиваем и оставляем для подъема в теплом месте минут на 40-50.

Когда оно увеличится в 2 раза, его нужно обмять, чтобы вышел углекислый газ, и оставить подниматься повторно.

После второго подъема можно приступать к приготовлению пиццы. Тесто раскатать (или понемногу растянуть) до размера формы, в которой вы будете готовить. Толщина теста должна быть примерно 0,5-1 см. Это зависит от того, какую основу вы предпочитаете — потолще или потоньше. На тесто выложить томатный соус для пиццы и равномерно распределить его по основе.

Пиццу с соусом густо посыпать тертым сыром. Кстати, обычно в нашей стране сыр кладут уже после начинки, но тогда ее совсем не видно. А если положить сыр вниз, результат будет ничем не хуже, но пицца будет выглядеть более аппетитной и не придется гадать, что же там под сыром скрывается :)

Теперь осталось разложить креветки и каперсы. Конечно, тут можно сколько угодно отклоняться от рецепта и добавлять свои любимые ингредиенты.

Печь пиццу нужно в очень горячей духовке (220-250 градусов) на среднем уровне около 10 минут. Точные цифры зависят от вашей духовки, так что следите внимательно!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
А почему минусы? Хорошая пицца
14 августа 2012 15:23
Ответить
люблю креветки!
16 февраля 2012 09:07
Ответить
Помидоры с творогом в тесте
Вкусные мини пирожки с творогом и помидорами. ...
18.05.2015, 12:34
ihajse
Сосиски в слоенно- дрожжевом тесте
Сегодня приготовим молочные сосиски в тесте слоенно-дрожжевом куплен ...
08.03.2022, 14:44
the_dream
Пицца с опятами
Очень вкусная и сочная пицца, готовится быстро и легко и не требует ...
12.02.2014, 19:23
LinaA
Булочки с начинкой из сыра моцарелла и горошком
Булочки с начинкой из сыра моцарелла и горошком. Горошек у меня замо ...
13.02.2018, 16:16
lorik26
Пицца с салями
Вкусная, аппетитная и очень сытная пицца ...
28.07.2014, 16:32
Marina30
Пицца с тремя видами колбасы
Самая вкусная и ароматная пицца получится, если использовать три вид ...
30.07.2014, 15:27
LinaA
Стромболи с грибами и колбасой
Стромболи – это итальянский несладкий пирог, который по составу очен ...
01.07.2015, 23:37
OdryParker
Пицца с тунцом
Всеми любимая домашняя пицца.
23.12.2012, 09:37
Marina30
Фокачча с помидорами черри в мультиварке
Фокачча - это итальянский хлеб или лепешка, хорошая замена обычному ...
23.08.2016, 21:30
ihajse
Пицца "Гавайская"
Вкусная и очень аппетитная пицца, сочетание острого и сладкого, прос ...
28.02.2013, 19:27
Marina30