Пицца с креветками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 9063 раз
Пиццу по средиземноморскому рецепту с креветками, сыром моцарелла и каперсами очень просто приготовить. А результат вас непременно порадует.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 350 г
- Соль морская ¼ ч.л.
- Соус для пиццы 250 мл
- Креветки королевские 20 шт.
- Дрожжи сухие быстродействующие 7 г
- Оливковое масло 50 мл
- Моцарелла 200 г
- Каперсы 50 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Соединяем сухие ингредиенты, добавляем 200-250 мл воды и масло, замешиваем тесто. Лучше воду добавлять сразу, т.к. легче добавить муки при необходимости, чем доливать воду, если тесто окажется слишком крутым. Теперь хорошенько его вымешиваем и оставляем для подъема в теплом месте минут на 40-50.
Когда оно увеличится в 2 раза, его нужно обмять, чтобы вышел углекислый газ, и оставить подниматься повторно.
После второго подъема можно приступать к приготовлению пиццы. Тесто раскатать (или понемногу растянуть) до размера формы, в которой вы будете готовить. Толщина теста должна быть примерно 0,5-1 см. Это зависит от того, какую основу вы предпочитаете — потолще или потоньше. На тесто выложить томатный соус для пиццы и равномерно распределить его по основе.
Пиццу с соусом густо посыпать тертым сыром. Кстати, обычно в нашей стране сыр кладут уже после начинки, но тогда ее совсем не видно. А если положить сыр вниз, результат будет ничем не хуже, но пицца будет выглядеть более аппетитной и не придется гадать, что же там под сыром скрывается :)
Теперь осталось разложить креветки и каперсы. Конечно, тут можно сколько угодно отклоняться от рецепта и добавлять свои любимые ингредиенты.
Печь пиццу нужно в очень горячей духовке (220-250 градусов) на среднем уровне около 10 минут. Точные цифры зависят от вашей духовки, так что следите внимательно!
Соединяем сухие ингредиенты, добавляем 200-250 мл воды и масло, замешиваем тесто. Лучше воду добавлять сразу, т.к. легче добавить муки при необходимости, чем доливать воду, если тесто окажется слишком крутым. Теперь хорошенько его вымешиваем и оставляем для подъема в теплом месте минут на 40-50.
Когда оно увеличится в 2 раза, его нужно обмять, чтобы вышел углекислый газ, и оставить подниматься повторно.
После второго подъема можно приступать к приготовлению пиццы. Тесто раскатать (или понемногу растянуть) до размера формы, в которой вы будете готовить. Толщина теста должна быть примерно 0,5-1 см. Это зависит от того, какую основу вы предпочитаете — потолще или потоньше. На тесто выложить томатный соус для пиццы и равномерно распределить его по основе.
Пиццу с соусом густо посыпать тертым сыром. Кстати, обычно в нашей стране сыр кладут уже после начинки, но тогда ее совсем не видно. А если положить сыр вниз, результат будет ничем не хуже, но пицца будет выглядеть более аппетитной и не придется гадать, что же там под сыром скрывается :)
Теперь осталось разложить креветки и каперсы. Конечно, тут можно сколько угодно отклоняться от рецепта и добавлять свои любимые ингредиенты.
Печь пиццу нужно в очень горячей духовке (220-250 градусов) на среднем уровне около 10 минут. Точные цифры зависят от вашей духовки, так что следите внимательно!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
А почему минусы? Хорошая пицца
14 августа 2012 15:23
Ответить
люблю креветки!
16 февраля 2012 09:07
Ответить
Матнакаш по-домашнему
Матнакаш - это армянский хлеб в форме толстой круглой или овальной л ...
16.11.2017, 19:20
Evangelina
Домашний лаваш с начинкой
Домашний тонкий лаваш с начинкой из яиц, колбасы, сыра и черемши это ...
14.04.2016, 10:38
AnnaLina
Песочное печенье с сахаром
Рецепт данного печенья очень простой, но печенье ни кого не оставит ...
14.12.2020, 15:01
sisoeva
Королевская ватрушка с малиной
Необычайно вкусный, ароматный и нежный пирог с добавлением малины. К ...
07.07.2016, 22:59
Елена Калинина
Эстонская булочка с корицей
Эстонская булочка с корицей - это самая вкусная булка, которую я ког ...
31.05.2016, 17:35
Алеся Козловская
Пирог с заварной творожной начинкой
Пирог с начинкой из заварного творожного крема. Тесто здесь готовитс ...
30.09.2016, 23:40
lorik26
Чиабатта
Моя семья очень любит итальянский хлеб чиабатта. У него очень легкая ...
18.05.2020, 09:36
1234tatyana
Грибные "ушки"
Отличный ужин.
26.04.2012, 09:05
LesKra
Скорое дрожжевое тесто без подъема и субботние перепички на нем
Это тесто – просто находка и для начинающих кулинаров, и для «старич ...
12.02.2015, 23:42
OdryParker
Хлеб с жареным кабачком и луком
Хлеб с жареным кабачком, луком и чесноком. Я уже готовила хлеб с сыр ...
22.08.2016, 22:52
lorik26