Вход

Клюквенный-ореховый рулет

Понравился 2 поварам Просмотрен 1849 раз
фото рецепта: Клюквенный-ореховый рулет
(4.57)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
С кислинкой приятный рулет прекрасный вариант для праздника или выходных.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Смешать клюкву с сахаром, апельсиновым соком. Доведем до кипения , затем убавим огонь добавим душистый горошек, мускатный орех и корицу. И кипятим примерно 8 мин.

Фото приготовление рецепта: Клюквенный-ореховый рулет шаг №1
Шаг 2 из 8

Затем клюкву выложим на ситечко, жидкость вернем в кастрюлю. И кипятим еще 8 мин.
Ягоды выложим в блендер и взбить до однородной массы. Выложим в жидкий сироп и перемешаем.

Фото приготовление рецепта: Клюквенный-ореховый рулет шаг №2
Шаг 3 из 8

Выльем все в прямоугольную посуду и дадим остынуть. Если холодно на улице выносим на балкон на 20 мин. Если делаем заранее можно перелить в емкость и поставить в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Клюквенный-ореховый рулет шаг №3
Шаг 4 из 8

Разогреем духовку до 190 гр. На противень выстелем бумагу для выпечки, смажем маслом.
Просеем муку, разрыхлитель, винный камень.

Фото приготовление рецепта: Клюквенный-ореховый рулет шаг №4
Шаг 5 из 8

В другой посуде смешать яйца, сахар, лимонную цедру, 1/3 стакан воды. Взбить все на высокой скорости примерно 5 мин.
Смешать все нежно с мукой слегка, не переусердствовать. Это для того чтобы тесто не осело.

Фото приготовление рецепта: Клюквенный-ореховый рулет шаг №5
Шаг 6 из 8

Выльем тесто на противень.Поможем ему полностью лечь по форме. Поставим в разогретую духовку на 12-15 мин.
Готовый бисквит переворачиваем на полотенце. Слегка дадим остыть 3-5 мин.
Выложим остывшую начинку,орехи. Осторожно распределим , края оставить.

Фото приготовление рецепта: Клюквенный-ореховый рулет шаг №6
Шаг 7 из 8

Завернем и положим в форму. Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу по желанию с взбитыми сливками.

Фото приготовление рецепта: Клюквенный-ореховый рулет шаг №7
Готово!

Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Клюквенный-ореховый рулет шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Татьяна Маражо,спасибо winked
18 ноября 2013 02:24
ОльгаЧ,
спасибо!
17 ноября 2013 03:09
Вкусняшка! winked
16 ноября 2013 17:10
Какой вкусный рулетик ! love
15 ноября 2013 22:47
Похожие рецепты по ингредиентам