Рулет шоколадный с малиной

Понравился 2 поварам Просмотрен 3248 раз
фото рецепта: Рулет шоколадный с малиной
(4.71)
114 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Нежный, тающий во рту бисквитный рулет со свежей малинкой.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Желатин залить небольшим количеством холодной кипяченой воды и отставить на 20 мин

Фото приготовление рецепта: Рулет шоколадный с малиной шаг №1
Шаг 2 из 9

Муку и крахмал просеять в миску, добавить какао-порошок и разрыхлитель.

Фото приготовление рецепта: Рулет шоколадный с малиной шаг №2
Шаг 3 из 9

Белки отделить от желтков. Взбить в большой миске белки с 4 ст. л. теплой воды и 125 г сахара в пышную пену

Фото приготовление рецепта: Рулет шоколадный с малиной шаг №3
Шаг 4 из 9

Смешать с желтками и постепенно, тщательно размешивая, добавить в сухую смесь.

Фото приготовление рецепта: Рулет шоколадный с малиной шаг №4
Шаг 5 из 9

Разогреть духовку до 190°C. Противень смазать маслом, застелить пергаментом. Выложить сверху полученную массу и разровнять лопаткой. Выпекать 10–12 мин.

Фото приготовление рецепта: Рулет шоколадный с малиной шаг №5
Шаг 6 из 9

Сливки взбить с оставшимся сахаром и ванильным сахаром в густую пену. Желатин отжать, добавить к сливкам, тщательно перемешать.

Фото приготовление рецепта: Рулет шоколадный с малиной шаг №6
Шаг 7 из 9

Готовый корж вынуть из духовки вместе с пергаментом и теплым скатать в рулет. Дать остыть

Фото приготовление рецепта: Рулет шоколадный с малиной шаг №7
Шаг 8 из 9

Бисквитный рулет аккуратно развернуть. Смазать поверхность сливками. Малину перебрать и равномерно разложить сверху.

Фото приготовление рецепта: Рулет шоколадный с малиной шаг №8
Готово!

Скатать рулет с начинкой и дать пропитаться.
Приятного малинового наслаждения=))

Фото приготовление рецепта: Рулет шоколадный с малиной шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Marina30, спасибки=)) winked
21 сентября 2012 15:57
Какая прелесть мммммммммм=)) smile
21 сентября 2012 08:31
Похожие рецепты по ингредиентам