Рулет «Оранжевое настроение»
- Тыква 200 гр.
- Сахарная пудра 200 гр.
- Мука пшеничная 150 гр.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Яйцо куриное 3 шт.
- Апельсин 1 шт.
- Сыр маскарпоне 250 гр.
- Орехи грецкие 70 гр.
Подготовить продукты для рулета.
Натереть на крупной терке мякоть тыквы.
Просеять муку, 50 гр сахарной пудры, щепотку соли и разрыхлитель для теста.
Взбить миксером яйца.
Подмешать в мучную смесь яйца и тыкву. Хорошо размешать.
Духовку разогреть до 190 град. Противень застелить пергаментом и вылить тесто. Разровнять его и поставить в духовку на 15-20 минут.
Поместить готовый корж вместе с бумагой на полотенце и свернуть рулетом. Остудить.
Для крема маскарпоне взбить миксером с оставшейся сахарной пудрой (150 гр).
Добавить натертую на мелкой терке цедру апельсина и большую часть рубленых грецких орехов. Перемешать.
Промазать корж кремом и снова свернуть рулетом. Сверху покрыть оставшимся кремом. Поставить рулет в холодильник на 1 час.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно