Шарлотка для мужа :)

Яйца немного взбить с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, сметану, взбить,



затем добавить муку, разрыхлитель и ванилин, тщательно перемешать.



Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину, нарезать кусочками.



На дно формы для выпечки выложить 1/3 теста, сверху яблоки, сбрызнуть лимонным соком, присыпать сахаром (если яблоки слишком кислые или просто хочется по-слаще).



Яблоки залить оставшимся тестом, разровнять.



Выпекать при 180*С 25 минут до румяного цвета.



Остудить, вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.