Слойки с грибами

Мелко нарезать шампиньоны. Репчатый лук очистить от шелухи и мелко нарезать.

Слоеное тесто нарезать на пласты. У меня готовое слоеное тесто.

На полосках теста сделать надрезы, как на фото, чтобы при выпечке не вздувалось.

Сковороду разогреть с растительным маслом, выложить грибы, обжарить до готовности грибов, минут 10-15. В конце жарки грибы посолить.

Добавить к грибам репчатый лук и пассеровать.

Выложить на край полосок слоеного теста грибную начинку.

Отделить белок от желтка, белок нам не понадобиться, а желток нужен для смазывания слоек.

Скрепить слойки, с помощью вилки сделать борозды по краям теста. Смазать слойки яичным желтком и посыпать кунжутом. Выпекать слойки в разогретой до 180 градусов духовке 7-10 минут. Слоеное тесто тонкое, поэтому важно не передержать его в духовке, ориентируйтесь по своей духовке.

Приятного аппетита!