Сырники с шоколадной начинкой

В большой миске соединить творог, яйца, манку, сахар и ванилин. Вымесить в однородную массу.

Шоколад поломать на маленькие кусочки.

Небольшое количество овсяных хлопьев высыпать на плоское блюдо.

Приготовить емкость с холодной водой. Перед формированием каждого сырника вмокаем руки в воду, чтобы творог не прилипал к рукам.

На ладонь выкладываем небольшое количество творожной массы. Расплюскиваем в блинчик. По середине кладем кусочек шоколада и заворачиваем концы “блинчика” в средину, формируя овальный сырник.

Каждый сырник обмакиваем со всех сторон в овсяные хлопья. Выкладываем на разделочную доску или поднос.

На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем сырники с двух сторон до золотистого цвета.

Подаем к столу горячими к чаю, кофе, какао или просто с молоком. Приятного аппетита!