Сырники с овсяными хлопьями

Овсяные хлопья залить горячей водой. Накрыть и оставить на 5-10 минут.

В миске смешать творог, яйцо, сахар, щепотку соли и ванильный сахар. Хорошо размять вилкой творог. По желанию, можно его предварительно протереть через сито.

К творожной массе добавить овсяные хлопья и промытый изюм. Перемешать до однородности.

Влажными руками сформировать сырники и запанировать их в пшеничной муке.

Обжарить сырники на смеси сливочного и растительного масла, с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!