Сырники с изюмом и шоколадом

Творог протереть через сито.

Добавить к нему сахар, щепотку соли, ванильный сахар и яичный желток. Хорошо перемешать.

Затем всыпать 1 ст.л пшеничной муки. Перемешать до однородности.

Также добавить изюм и рубленный шоколад.

Рабочую поверхность присыпать мукой. Выложить творожное тесто. Скатать из него колбаску. Нарезать тесто на кусочки толщиной 2-2,5 см.

Каждый кусочек обвалять в муке со всех сторон и придать ему ровную форму.

Жарить сырники на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла, с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!