Картофельные гомбовцы

Отвариваем картофель и толчем его до состояния пюре.К остывшему пюре добавить муку и замесить тесто.

Раскатываем тесто в форме жгутов и нарезаем небольшими кусочками.

Доску присыпать мукой и разложить так, чтобы они не слиплись.

Орехи измельчаем и выкладываем на тарелку, на другую тарелку кладем кокосовую стружку, сахар смешиваем с ванилином и помещаем на отдельную тарелку,

В кипящую воду бросаем гамбовцы и варим до момента всплытия,

затем вылавливаем их шумовкой,даем стечь воде и окунаем в растительное масло,

потом в сахар,

орехи

или кокосовую стружку. В середину можно положить сливовое повидло или джем.

Приятного аппетита!!!