Борщ по-флотски
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5364 раз
Флотский борщ, отличается формой нарезки капусты и присутствием копчёностей. Приготовьте, это вкусно!
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаУкраинская
- Основной ингредиентКартофель
- Тип блюдаОбед
- Картофель 4 шт.
- Свекла 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Петрушка сушеная 1 корень
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Капуста белокочанная 0,5 коч.
- Ребра свиные копченые 0,7 кг
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар 1 ст. лож.
- Уксус 9% 3 ст. лож.
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 10
Нам понадобится свекла, подготавливаем её, моем и чистим.
Шаг 2 из 10
Свеклу нарезаем соломкой.
Шаг 3 из 10
Морковь нарезаем соломкой.
Шаг 4 из 10
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться.
Шаг 5 из 10
Лук мелко нарезаем.
Шаг 6 из 10
Капуста отличается формой нарезки. Её нарезают шашками. Когда картофель закипит, добавим к нему капусту.
Шаг 7 из 10
Свеклу пассеруем, когда она станет наполовину мягкой, добавим к ней мелко порезанный лук и морковь и пассеруем вместе.
Шаг 8 из 10
Когда овощи будут готовы добавим к ним томатную пасту, сахар.
Шаг 9 из 10
Копчёные свиные рёбра нарезаем кусочками. Добавляем в борщ, сразу за капустой.
Рёбра должны вариться пол часа.
Готово!
В конце варки в борщ добавляем пассерованные овощи. Борщ готов.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Картофельная бабка всеми любимый незаменимый гарнир. Вкусная бабк ...