Пикантный гратин из картофеля и кабачка

Картофель отварить в мундире ок.20 мин., обдать холодной водой, дать ему остыть. Очистить, нарезать не толстыми кружочками, по 0,3-0,5 см.

Помыть цуккини (или молодой кабачок), нарезать тонкими кружочками по 0,3 мм

Заливка 1. К оливковое масло добавить давленный чеснок и соль с прованскими травами

В подходящую форму для запекания выложить поочерёдно кабачки и картофель в вертикальном положении, ещё раз немного! посолить.

Равномерно полить чесночно-оливковой смесью, затем - сливками, посыпать розмарином (у меня - свежие иголочки от 2 небольших веточек, но можно использовать - сушенный или прованские травы).
Поставить в разогретую до 200*С духовку на 15 мин.

Вынуть, посыпать сыром, запечь ещё 15 мин.

Ароматно, сытно и очень вкусно!

Приятного аппетита!