Вход

Борщ со свеклой и сухими грибами

Понравился 0 поварам Просмотрен 1046 раз
фото рецепта: Борщ со свеклой и сухими грибами
3703 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это второй по популярности после борщ кухни славянских народов.Рецепт этого горячего борща несложен, а в результате получаем яркий и необычный суп. Это - очень вкусное и полезное первое блюдо! Благодаря тому, что свёкла сначала отваривается, а после натирается на тёрке, или тонко нарезается, суп получается очень нежным, *мягким* по своей текстуре!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентСвекла
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 11

Нам понадобятся сухие грибы.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свеклой и сухими грибами шаг №1
Шаг 2 из 11

Сухие грибы замачиваем в воде комнатной температуры, часа на 3-4. Затем отвариваем их до готовности и нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свеклой и сухими грибами шаг №2
Шаг 3 из 11

Морковь натираем на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свеклой и сухими грибами шаг №3
Шаг 4 из 11

Лук нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свеклой и сухими грибами шаг №4
Шаг 5 из 11

Лук и морковь пассеруемна растительном масле, добавив отварные, порезанные грибы.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свеклой и сухими грибами шаг №5
Шаг 6 из 11

Свеклу отвариваем и нарезаем соломкой, если вы предпочитаете, можете натереть на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свеклой и сухими грибами шаг №6
Шаг 7 из 11

К свекле добавляем муку, сахар.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свеклой и сухими грибами шаг №7
Шаг 8 из 11

А также добавляем сметану и тщательно перемешиваем, чтобы не образовались комочки.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свеклой и сухими грибами шаг №8
Шаг 9 из 11

К свекле добавляем немного бульона. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свеклой и сухими грибами шаг №9
Шаг 10 из 11

Соединяем в кастрюле пассировку и свеклу с мукой и сметаной с бульоном.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свеклой и сухими грибами шаг №10
Готово!

Наш борщ готов! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ со свеклой и сухими грибами шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам