Вход

Рыбная белая окрошка. Летний суп.

Понравился 1 повару Просмотрен 1774 раз
фото рецепта: Рыбная белая окрошка. Летний суп.
(4.73)
279 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Ну вот и пришло лето, а с ним жара.. эта освежающая окрошка придаст вам сил для работы или творчества :)
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Исходные продукты, готовить мы будем в пароварке!

Фото приготовление рецепта: Рыбная белая окрошка. Летний суп. шаг №1
Шаг 2 из 6

В кастрюлю наливаем на треть воды и доводим на среднем огне, под крышкой, до кипения.
В сетку пароварки складываем вымытые яйца и картофель, накрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума. Готовим 15минут. Если яйца из холодильника, то стоит увеличить время готовки до 20минут.
Яйца перекладываем в холодную воду, а на их место в пароварку кладём рыбу, которую мы предварительно посолили и поперчили. Готовим ещё 15минут, до готовности картофеля и рыбы.

Фото приготовление рецепта: Рыбная белая окрошка. Летний суп. шаг №2
Шаг 3 из 6

Итак, все подготовительные работы произведены, огурцы, зелень и редис вымыты, осталось только: мелко порезать огурчики и редиску, покрошить зелень.

Фото приготовление рецепта: Рыбная белая окрошка. Летний суп. шаг №3
Шаг 4 из 6

Картофель очистить, остудить и также мелко порезать, добавляем его в миску для смешивания к остальным овощам.

Фото приготовление рецепта: Рыбная белая окрошка. Летний суп. шаг №4
Шаг 5 из 6

Яйца чистим, нарезаем мелко. Перемешиваем все составляющие в миске. Выкладываем в глубокую тарелку, сверху выкладываем несколько ломтиков остывшей рыбки.

Фото приготовление рецепта: Рыбная белая окрошка. Летний суп. шаг №5
Готово!

Заливаем холодным же кефиром, присыпаем зеленью и наслаждаемся.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Фото приготовление рецепта: Рыбная белая окрошка. Летний суп. шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Окрошка хороша! Вот ведь парадокс: окрошка есть, а жары нет!
2 июня 2012 17:44
Кстати, если кефир у вас густой, можно его разбавить холодной минеральный водой, вкус блюда от этого только выиграет!
2 июня 2012 11:36
Похожие рецепты по ингредиентам