Вход

Рассольник по-польски

Понравился 3 поварам Просмотрен 421 раз
фото рецепта: Рассольник по-польски
3774 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Огуркова Зупа. Отличие этого супчика от других вариантов рассольника-в заправке, которая состоит из муки и сметаны. Густое, сытное первое блюдо. Можно использовать мясной бульон, овощной или грибной и не добавлять сметану то получится диетическая, вегетарианская версия.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 8

Картофель чистим, нарезаем кубиками и оправляем вариться.

Фото приготовление рецепта: Рассольник по-польски шаг №1
Шаг 2 из 8

Морковь натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Фото приготовление рецепта: Рассольник по-польски шаг №2
Шаг 3 из 8

Лук нарезаем кубиками и отправляем пассероваться на сливочном масле.

Фото приготовление рецепта: Рассольник по-польски шаг №3
Шаг 4 из 8

Огурцы также нарезаем на тёрке и отправляем в суп.

Фото приготовление рецепта: Рассольник по-польски шаг №4
Шаг 5 из 8

Лук и морковь пассеруем до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Рассольник по-польски шаг №5
Шаг 6 из 8

Добавляем муку и пассеруем. Выливаем пассеровку в суп. Солим и перчим по вкусу. Учитывайте что в супе солёные огурцы и соли нужно добавлять гораздо меньше.

Фото приготовление рецепта: Рассольник по-польски шаг №6
Шаг 7 из 8

При подаче посыпьте имеющийся в наличии зеленью.

Фото приготовление рецепта: Рассольник по-польски шаг №7
Готово!

Суп готов! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рассольник по-польски шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам