Вход

Уха из карпа с рисом

Понравился 0 поварам Просмотрен 6403 раз
фото рецепта: Уха из карпа с рисом
(4.33)
2222 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Из такой вкусной рыбки, как карп, получаются отличные блюда – как первые, так и вторые. Рыбный суп, или уха, из карпа не является исключением. Мясо у карпа очень нежное и даже немного сладковатое. Это достоинство полностью перекрывает тот факт, что карп – довольно костлявая рыба.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентКарп
  • Тип блюдаОбед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Наилучшая рыба для ухи – конечно свежая.

Фото приготовление рецепта: Уха из карпа с рисом шаг №1
Шаг 2 из 5

Рыбу нужно почистить, разрезать брюшко и выпотрошить. Головы отрезать, но не выбрасывать, они отлично подходят для варки ухи, дают наваристый бульон. Только нужно не забыть вырезать жабры и хорошенько промыть рыбу. Проследите, чтобы внутри распотрошенной тушки не оставалось черных пленок, они дают горечь. Итак, рыба почищена и порезана.

Фото приготовление рецепта: Уха из карпа с рисом шаг №2
Шаг 3 из 5

Картофель, лук и морковь почистить, порезать и добавить в кипящую воду. Посолить.

Фото приготовление рецепта: Уха из карпа с рисом шаг №3
Шаг 4 из 5

Рис промыть, выбрать испорченные зерна. Добавить рис в воду вслед за овощами.
За 10 минут до окончания варки риса и картофеля добавить подготовленную рыбу. Она очень быстро варится, поэтому через 10-12 минут в рыбный суп можно добавлять душистый и молотый перец, лавровый лист, рубленую зелень и выключить газ. Оставить уху настаиваться.

Фото приготовление рецепта: Уха из карпа с рисом шаг №4
Готово!

Подавайте горячей. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Уха из карпа с рисом шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам