Вход

Уха из головы и хвоста щуки с рисом

Понравился 0 поварам Просмотрен 191 раз
фото рецепта: Уха из головы и хвоста щуки с рисом
(4.71)
616 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Уха из щуки получается невероятно вкусная, ароматная и наваристая. Я буду готовить ее из головы, хребта и хвоста, которые у меня остались после разделки рыбы. Для сытости добавим рис, но его можно заменить на любую другую крупу по желанию.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентЩука
  • Тип блюдаОбед
Приготовление1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 9

Кладем в кастрюлю щучью голову, хвост и хребет. Наливаем воду, даем ей закипеть и сливаем.

Фото приготовление рецепта: Уха из головы и хвоста щуки с рисом шаг №1
Шаг 2 из 9

Рыбу заливаем свежей водой, добавляем соль по вкусу, перец горошком, лавровый лист, нарезанную на части одну морковь и луковицу.

Фото приготовление рецепта: Уха из головы и хвоста щуки с рисом шаг №2
Шаг 3 из 9

Варим после закипания 15-20 минут, после чего бульон процеживаем и возвращаем обратно в кастрюлю. По желанию добавляем любые специи на вкус для большего аромата и цвета бульона.

Фото приготовление рецепта: Уха из головы и хвоста щуки с рисом шаг №3
Шаг 4 из 9

Как только бульон закипит, добавляем промытый рис.

Фото приготовление рецепта: Уха из головы и хвоста щуки с рисом шаг №4
Шаг 5 из 9

Через 5 минут добавляем крупно нарезанную морковь и нарезанный кубиками лук.

Фото приготовление рецепта: Уха из головы и хвоста щуки с рисом шаг №5
Шаг 6 из 9

Следом отправляем в кастрюлю нарезанный картофель.

Фото приготовление рецепта: Уха из головы и хвоста щуки с рисом шаг №6
Шаг 7 из 9

Когда все ингредиенты будут готовы, добавляем мясо, которое осталось после разделки отваренной щуки.

Фото приготовление рецепта: Уха из головы и хвоста щуки с рисом шаг №7
Шаг 8 из 9

Добавляем в суп любую свежую зелень и даем ему настояться еще примерно 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Уха из головы и хвоста щуки с рисом шаг №8
Готово!

После чего разливаем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Уха из головы и хвоста щуки с рисом шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам