Лимонно-апельсиновый курд
Понравился 2 поварам
Просмотрен 14540 раз

Лимонно-апельсиновый курд - отличный десерт для тех, кто любит кислое. Поклонникам сладкого он вряд-ли понравится, а между тем блюдо очень вкусное и полезное. Курд - тот же заварной крем, только без крахмала или муки. Очень нежно и ароматно.
Ингредиенты
- Лимон 1 штука
- Апельсин 1 штука
- Сахар 100 грамм
- Желток яичный 2 штуки
- Сливочное масло 30 грамм
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5
Выжать сок из лимона и апельсина. Должно получится 100-150 грамм. Снимите цедру с лимона и апельсина, смешайте. Вся цедра нам не понадобится, хватит двух чайных ложек.

Шаг 2 из 5
Налейте сок в мисочку, добавьте желтки и сахар. Сахар кладите по вкусу. Добавьте 2 чайные ложки цедры. Хорошо перемешайте.

Шаг 3 из 5
Поставьте мисочку на водяную баню. Непрерывно перемешивая, варите до загустения курда. На это потребуется минут 8-10.

Шаг 4 из 5
Готовый курд процедите от цедры и добавьте еще в горячий сливочное масло. Кстати, если любите цедру, то можно не процеживать.

Готово!
Ароматный, кисло-сладкий курд готов. Подавайте на десерт.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Это для меня! Обязательно приготовлю!
12 февраля 2017 22:08
Ответить
А для меня кисловато. 

12 февраля 2017 23:14
Ответить
Смузи с арбуза и дыни
Легкий, освежающий летний коктейль на скорую руку. Я очень люблю арб ...
17.08.2015, 13:54
ihajse
Смузи из арбуза с малиной
Смузи из арбуза с малиной, базиликом и медом. Арбуз у меня заморожен ...
24.07.2016, 18:08
lorik26
Смузи арбузно-малиновый
Еще большей свежести в напитке с использованием арбуза представить с ...
31.07.2015, 18:53
Татьяна Маражо
Арбузный сорбет с локвой и ананасом
Сорбет (сорбе) – это холодный десерт из фруктов и ягод. Мне очень нр ...
07.09.2015, 15:41
OdryParker
Смузи из арбуза, черной смородины, ежевики и клубники
Смузи из арбуза, черной смородины, ежевики и клубники - очень вкусны ...
24.01.2017, 17:24
Nadin 05
Арбузно-дынный смузи
Вот и наступила пора арбузов и дынь! Как же классно в жаркий день вы ...
27.09.2015, 19:27
krasotka13
Смузи из арбуза, дыни и инжира
Смузи из арбуза, дыни и инжира очень вкусный напиток. У кого аллерги ...
13.01.2017, 10:00
Nadin 05
Арбузный смузи с апельсиновым соком
В жаркую летнюю пору так хочется выпить что - то освежающее, но и ко ...
14.08.2015, 22:22
ihajse
Десерт "Летний"
Самый летний десерт может быть только таким )) Порция получается бол ...
05.06.2014, 11:47
Татьяна Маражо
Смузи из арбуза
Ароматный летний напиток из свежего арбуза. Смузи из арбуза не нужда ...
25.08.2016, 13:19
HelgaZ