Лимонно-апельсиновый курд
Понравился 2 поварам
Просмотрен 14538 раз

Лимонно-апельсиновый курд - отличный десерт для тех, кто любит кислое. Поклонникам сладкого он вряд-ли понравится, а между тем блюдо очень вкусное и полезное. Курд - тот же заварной крем, только без крахмала или муки. Очень нежно и ароматно.
Ингредиенты
- Лимон 1 штука
- Апельсин 1 штука
- Сахар 100 грамм
- Желток яичный 2 штуки
- Сливочное масло 30 грамм
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5
Выжать сок из лимона и апельсина. Должно получится 100-150 грамм. Снимите цедру с лимона и апельсина, смешайте. Вся цедра нам не понадобится, хватит двух чайных ложек.

Шаг 2 из 5
Налейте сок в мисочку, добавьте желтки и сахар. Сахар кладите по вкусу. Добавьте 2 чайные ложки цедры. Хорошо перемешайте.

Шаг 3 из 5
Поставьте мисочку на водяную баню. Непрерывно перемешивая, варите до загустения курда. На это потребуется минут 8-10.

Шаг 4 из 5
Готовый курд процедите от цедры и добавьте еще в горячий сливочное масло. Кстати, если любите цедру, то можно не процеживать.

Готово!
Ароматный, кисло-сладкий курд готов. Подавайте на десерт.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Это для меня! Обязательно приготовлю!
12 февраля 2017 22:08
Ответить
А для меня кисловато. 

12 февраля 2017 23:14
Ответить
Тыквенные булочки под сахарной глазурью
Тыквенные булочки под сахарной глазурью. Эти булочки очень простые в ...
31.10.2018, 19:04
lorik26
Пикантные тыквенные оладьи
Пикантные оладьи из тыквы с имбирём, чесноком, сыром - закусочный ва ...
06.01.2014, 10:57
barska
Восточные сладости из тыквы
Восточные сладости из тыквы. Всего три простых и доступных ингредиен ...
08.05.2018, 19:04
lorik26
Салат "Оранжевая осень"
Такой салат в пасмурный день поднимает настроение и осень становится ...
25.11.2015, 01:07
Ellisa
Тыква жареная с фетой и базиликом
Сегодня мы готовим вкусное и простое, доступное блюдо тыква жареная ...
05.11.2016, 11:42
тамара агапитова
Фаршированная тыква
Это фаршированная тыква рисом, помидорами,сладким перцем, креветками ...
30.11.2012, 16:14
Ellisa
Тыква, запеченная под имбирно-соевым соусом
Очень вкусная и пикантная закуска из тыквы для поста и не только. Хо ...
27.04.2014, 09:37
ОльгаЧ
Тыквенная каша с овсяной крупой
Полезная каша из тыквы и овсянки, с добавлением черного изюма и меда ...
06.01.2015, 23:52
mnat
Тыква, запеченная с яблоком
Полезные продукты + полезный способ приготовления = хороший десерт. ...
26.04.2012, 10:00
МарияС
Оладьи на молоке с тыквой
Предлагаю приготовить солнечные оладьи на молоке с тыквой. Такая вып ...
22.02.2018, 19:52
Evangelina