Вход

Кексы с красной смородиной

Понравился 0 поварам Просмотрен 860 раз
фото рецепта: Кексы с красной смородиной
(4.54)
1789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Люблю кексы за их нежность, мягкость и воздушность. Он имменно таким и получатся! Главное, не ложить много муки, иначе будет сухим, тесто должно получаться как густая сметанка, тогда ваш кекс будет просто таять...
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Маргарин растопить, и добавить яйца, сахар. Перемешать. Муку смешать с содой. Кефир смешать со столовой ложкой уксуса. Все ингредиенты соединить. За счет того, что реакция будет проходить прямо в тесте, оно будет на глазах подниматься и белеть. Перемешать тщательно, до однородной массы, чтоб не было мучных комков. Повторюсь: тесто должно быть как густая сметана. Это очень важно для кекса.

Фото приготовление рецепта: Кексы с красной смородиной шаг №1
Шаг 2 из 5

Смазываем форму подсолнечным маслом. Выливаем часть теста, сверху смородину( у меня свежемороженная с прошлого лета). Снова тесто - смородина - тесто.

Фото приготовление рецепта: Кексы с красной смородиной шаг №2
Шаг 3 из 5

Последний слой — тесто. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 250 градусов и выпекаем минут 15, понижаем градус до 200 и выпекаем до готовности. Вообще время понижения температуры я регулирую по кексу. если он хорошо поднялся и «взорвался» — можно понижать и допекать.

Фото приготовление рецепта: Кексы с красной смородиной шаг №3
Шаг 4 из 5

Даем немного остыть прямо в форме, кекс очень нежный, поэтому может порваться. Остывший легко выходит.

Фото приготовление рецепта: Кексы с красной смородиной шаг №4
Готово!

В тарелочке я растопила треть плитки шоколада с маслом сливочным. И украсила шоколадом и присыпкой кекс.

Фото приготовление рецепта: Кексы с красной смородиной шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам