Кексы ванильные с творогом и изюмом

Продуктовый набор перед вами.

Режем кубиками маргарин и ставим в теплое место, чтобы он размягчился. Отлично подойдет водяная баня.

Готово.

Творог размешайте с кефиром и куриным яйцом, сахаром.

В эту массу добавьте маргарин.

В тесто просеваем муку, соду. Гасить соду нужно в том случае, когда вы сомневаетесь в кислоте кефира, в домашний кефир не нужен уксус, в магазинный я всегда немножечко доливаю.

Последним в тесто кладем изюм. Разогреваем максимально духовку.

Распределяем по формочкам тесто, не насыпайте больше половины, а то вылезет. Снижаем температуру духовки до 190 градусов и ставим кексы. Выпекаем до готовности, время индивидуально, от 15 до 30 минут, в зависимости от духовки.

Кексы готовы!

Можно полить глазурью, я приготовила её из сахарной пудры и натурального смородинового сока.