Вход

Кекс на сметане с абрикосами

Понравился 1 повару Просмотрен 1649 раз
фото рецепта: Кекс на сметане с абрикосами
(4.35)
2218 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Кекс на сметане – это очень вкусная выпечка! Такой кекс имеет хрустящую корку, а мякиш отличается нежностью. В качестве добавки к такому кексу можно выбрать ягоды, кусочки свежих фруктов или сухофруктов.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

В миску вбиваем куриные яйца, всыпаем сахар.

Фото приготовление рецепта: Кекс на сметане с абрикосами шаг №1
Шаг 2 из 11

Эти продукты растираем между собой при помощи миксера или венчика. Необходимо получить пышную массу, поэтому взбивать придется не менее 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Кекс на сметане с абрикосами шаг №2
Шаг 3 из 11

Выкладываем сметану, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Кекс на сметане с абрикосами шаг №3
Шаг 4 из 11

Добавляем растопленное сливочное масло (для этого кекса я использовала спред).

Фото приготовление рецепта: Кекс на сметане с абрикосами шаг №4
Шаг 5 из 11

Всыпаем муку и разрыхлитель, перемешиваем. Тесто получается очень нежным, «тянущимся».

Фото приготовление рецепта: Кекс на сметане с абрикосами шаг №5
Шаг 6 из 11

Абрикосы моем и режем на небольшие кусочки. Абрикосы у меня очень крупные, размером практически с персик, на кекс хватило 2 штук. Если абрикосы мелкие, необходимо увеличить количество фруктов.

Фото приготовление рецепта: Кекс на сметане с абрикосами шаг №6
Шаг 7 из 11

Добавляем их в тесто.

Фото приготовление рецепта: Кекс на сметане с абрикосами шаг №7
Шаг 8 из 11

Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Кекс на сметане с абрикосами шаг №8
Шаг 9 из 11

Перекладываем тесто в подходящую формочку.

Фото приготовление рецепта: Кекс на сметане с абрикосами шаг №9
Шаг 10 из 11

Выпекаем около 30 минут, температуре 180 градусов. Ориентируйтесь на свою духовку и на желаемую степень зажаристости корочки.

Фото приготовление рецепта: Кекс на сметане с абрикосами шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Кекс на сметане с абрикосами шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам