Мягкое сорбе из груши

Очищаем грушу от шкурки.

Вынимаем из нее семенные коробочки.

Нарезаем не крупными кубиками.

Складываем в емкость для тушения (можно сотейник).

Засыпаем сахаром. По желанию можно использовать тростниковый сахар.

Заливаем водой.

Добавляем корицу в порошке.

Томим грушу на среднем огне до мягкости.

Перекладываем в глубокую миску. Жидкость сливаем в отдельную емкость.

Саму грушу пюрируем.

Перекладываем в емкость для замораживания. Я использую обычную тарелку. Замораживается сорбе 4-5 часов. При этом периодически (раз в 30-40 минут) его нужно перемешивать.

Готовое сорбе - прекрасный десерт для детей и взрослых=)